Fingerfood: Mini Hefeschnecken mit Hackfüllung

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennungen / Verlinkungen} Hört sich nach lecker an und das isses auch!Aus der Not geboren, ich werfe ungern Lebensmittel weg, habe ich Resteverwertung aufs nächste Level gebracht. Wenn ich sage Resteverwertung, dann meine ich auf gar keinen Fall gammelige oder schäbbige Reste. Ich spreche von kleinen Mengen an Lebensmitteln, die vom…

Das Bete-Käse…… Ding

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennungen und Verlinkungen} Puh, wie beschreibe ich das heutige Rezept?Auf jeden Fall vegetarisch!Ich erkläre kurz, was ich im Kühlschrank hatte und was ich damit angestellt habe. Es handelt sich immer noch um Reste von den Feiertagen……* gelbe Bete* weiße/rosa Bete* Stilton* FetaNicht aus dem Kühlschrank:* Zwiebeln* KartoffelnAus dem Garten:* Rosmarin* Thymian…und…

Schokokuchen, soooo schokoladig

Gesucht hatte ein einfaches und schnelles Rezept, schokoladig musste es sein, saftig und der Kuchen sollte sich lange frisch halten. Yeah, gefunden! Bedient habe ich mich am Grundrezept vom Schokohimmel. Allerdings habe ich mich nur beim ersten Mal an die Empfehlung mit den rosa Pfefferbeeren und dem Salz gehalten und beim zweiten Mal die Mengen…

Blumenkohl-Gorgonzola Spaghetti

Ein Gericht aus der Rubrik: schnelle Küche und Resteverwertung. Wir haben ja alle keine Zeit mehr. Umso cooler isses, wenn du etwas vorbereiten kannst, was total fix geht und keinen großen Anspruch an kochtechnische Vorkenntnisse stellt. Liegt da nicht noch ein Rest Blumenkohl im Gemüsefach? Zutaten: – Spaghetti (oder andere Nudeln) – Gorgonzola – Sahne…

Lasagne-Taler

Hört sich vielleicht komisch an, ist aber eigentlich logisch. Am Freitag gabs selbstgemachte Pizza, die Hälfte vom Teig blieb über und anstatt ihn einzufrieren, hab ich ihn einfach im Kühlschrank aufgehoben. Am Samstag gabs Lasagne. Und weil auch da noch Füllung über blieb, weil die Auflaufform ohnehin schon randvoll war, hab ich den Rest in den…