Stachelbeer-Puddingplunder

Plunder. Damit bezeichnet man ja gerne unnützes Zeug.In diesem Fall würde ich sagen, von wegen unnütz! Super lecker und so variabel. Stachelbeeren. Ich habe dieses Jahr Unmengen davon im Garten.Jetzt hab ich mal ein paar reife Exemplare geerntet. Konnte nicht abwarten, bis alle reif sind. So spontan musste ein Gebäck her. Ein aufwendige Torte, dazu…

Hummus – der Klassiker aus dem Orient

Cremig muss er sein, leicht und fluffig, fein würzig und er muss die Gier nach mehr auslösen. Dann bist du auf dem richtigen Weg. Hummus ist der perfekte Begleiter für fast alles. Als Dip zum Brot, zum Fleisch, Fisch, Gemüse, es gibt fast keine Einschränkung. Hummus machen wir schon eine Weile selbst, doch erst jetzt…

Kulinarische Schnitzeljagd: Bochum

{enthält Werbung} Wie lernt man eine Stadt kennen? Setz Dich auf´s Rad und gucke, wo es lecker Essen und Trinken gibt.Geile Idee! Dieses Konzept nutzt die „Kulinarische Schnitzeljagd“ ziemlich gut.Was steckt dahinter? Gastronomen und Läden (Wein + Feinkost) aus den jeweiligen Städten haben die Möglichkeit über diese Plattform teilzunehmen und sich zu präsentieren. Du kaufst…

Couscous-Salat und Edamame-Falafeln

{enthält unbeauftragte Werbung} Sommer, Sonne, draussen sitzen, da will man ja nicht unbedingt groß die Zeit in der Küche verbringen.Heute mal fleischlos und richtig lecker! Erfrischenden Couscous-Salat, dazu Edamame-Falafeln und einen Joghurt Dip mit Curry Couscous-Salat* Couscous (soviel man mag)* Salz* kochendes Wasser* Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten* Tomaten ohne Kerne, gewürfelt* Oliven ohne Stein halbiert*…

leichte Sommerküche: Gries-Dessert mit Fruchtragout

Griesbrei erinnert irgendwie immer noch an Kindheit und verdorbenen Magen? Oder welche Erinnerung hast du daran?Pappig und geschmacklos? Weit gefehlt. Das ist eins der köstlichsten Desserts, die ich kenne. Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten herzustellen, also Griesbrei 2.0. Dazu ein Fruchtragout, wie es momentan besser nicht geht. In unserem Garten werden die ersten Früchte…