Weihnachten kommt lecker

Traditionell fahren wir an Heiligabend vormittags in die Stadt, bummeln durch Kaufhäuser und geniessen die Ruhe. Erfahrungsgemäß ist nicht besonders viel los.Die Kaufwütigen und Stresser lecken wohl alle zuhause ihre Wunden und nerven die eigene Familie, während wir uns bereit machen, in unserer Stammkneipe Weihnachten einzuläuten. Letztes Jahr fiel das aus, dieses Jahr stehen die…

Apfel-Butterkeks Kuchen vom Blech

Unser Apfelbäumchen hat reichlich Äpfel zur Ernte freigegeben. Ein paar hab ich noch und da wir gerne zum Kaffe auch ein Stück Kuchen essen…….tataaaaaa. Kuchen gebacken. Von diversen Rabattaktionen hab ich im Schrank noch 2 Packungen Schoko-Butterkeks gehabt, die von uns niemand wirklich isst. Also hab ich sie im Apfelkuchen verwertet und war eine grossartige…

Herzhafte Waffeln mit Manouri und Mangold, dazu Tomatensalat

Ich hab hier heute mal eine herzhafte Waffel-Variante für euch. Irgendwie denkt man bei Waffeln immer an die süßen Versionen. Ja klar, sie sind wunderbar vielseitig und wahnsinnig lecker. Mein herzhaftes Rezept ist nicht minder variabel und eignet sich prima als Resteverwertung. Die Zutaten für den Basisteig hab ich hier: Die Teigmenge reicht für 4…

Hummus – der Klassiker aus dem Orient

Cremig muss er sein, leicht und fluffig, fein würzig und er muss die Gier nach mehr auslösen. Dann bist du auf dem richtigen Weg. Hummus ist der perfekte Begleiter für fast alles. Als Dip zum Brot, zum Fleisch, Fisch, Gemüse, es gibt fast keine Einschränkung. Hummus machen wir schon eine Weile selbst, doch erst jetzt…

leichte Sommerküche: Gries-Dessert mit Fruchtragout

Griesbrei erinnert irgendwie immer noch an Kindheit und verdorbenen Magen? Oder welche Erinnerung hast du daran?Pappig und geschmacklos? Weit gefehlt. Das ist eins der köstlichsten Desserts, die ich kenne. Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten herzustellen, also Griesbrei 2.0. Dazu ein Fruchtragout, wie es momentan besser nicht geht. In unserem Garten werden die ersten Früchte…