Sellerie spaltet die Gemüse-Fangemeinde. Ich persönlich finde Sellerie total abtörnend und kann mir nichts Schlimmeres vorstellen als mit einer Stange Sellerie und einem Magerquarkdip vor der Glotze zu sitzen. Hey, kann machen wer will, ich bin da raus. Da wir aber sehr häufig Stangensellerie aus der Lebensmittelrettung in der Küche liegen haben, musste ich mir…
Kategorie: Veggie
Weisse Pizza mit Dukkah – Pizza Bianco
Weiße Pizza mit Dukkah – Ein Traum in weiß mit einem Feuerwerk aus Konsistenzen und Geschmack
Aubergine – Greek Style
{unbeauftragte & unbezahlte Werbung und Markennennung} Wir verlängern das Sommerfeeling mit einer Köstlichkeit, die wir aus Griechenland mitgebracht haben. Außer wunderschönen Stränden und karibikgleichem Wasser blieb uns die Zubereitung dieses Gerichtes in positiver Erinnerung. Eine geschmorte Aubergine, vorzugsweise vom Grill wegen der rauchigen Note, sonnengereifte Tomaten, Feta aus regionaler Produktion und einer feinen Knoblauchnote. Na,…
Foodsaver – Selleriesalz
Wie aus einem geretteten Lebensmittel ein feines Gewürzsalze wird, das hab ich in einfachen Schritten für dich zusammengefasst.
Karydaki Glyko – schwarze Walnüsse
Hierzulande nicht ganz so bekannt, in Griechenland eine absolute Delikatesse: schwarze Walnüsse. Was ist das? Das „karydaki glyko“ ist ein traditionelles griechisches Dessert, das aus Walnüssen und Zucker hergestellt wird. Es ist eines der vielen Süßigkeiten, die in der griechischen Küche oft zu verschiedenen festlichen Anlässen oder besonderen Gelegenheiten serviert werden. Die genaue Herkunftsgeschichte dieses…
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