Vor einiger Zeit hab ich mal in irgendeiner Kochsendung gesehen, dass jemand statt Paniermehl Gries genommen hat. Mein damaliger Versuch zeigte, dass man mit Gries eine super knusprige, nicht zu mächtige Kruste hinkriegt. Gestern stand im an der Auslage der Gemüseabteilung und war noch ratlos, was ich eigentlich haben wollte. Dann fielen mir zwei wunderschöne…
Kategorie: aus der Küche
Eis!
Sooooooooommmerrrr!Tropische Temperaturen, Sonne satt, es ist Sommer!Wie macht man die Hitze erträglich? Richtig! Man schleckt ein Eis, oder zwei…… Ich hab da mal vor Jahren ein tolles Buch gekauft, was ich jedem Eisliebhaber ans Herz legen kann: The Icecreamists (ich hab allerdings die original Version aus GB, weiß aber nicht, ob sich die Rezepte unterscheiden).Das Buch ist toll…
Limetten Gugelhupf – grün
Ich hab das Rezept gelesen und für gut befunden. So ein fluffiger, limettig frischer Kuchen an einem heissen Wochenende, das erschien mir genau passend. Danke MaLu für diese Köstlichkeit ! Sehr empfehlenswert! Die Dekoblüten waren vom Thymian und Basilikum aus dem Garten. Zwei Varianten würden mir noch gefallen: – Limetten-Eis dazu servieren – Kokosflocken in den…
Faulenzer Pizza – die ganz schnelle Variante
Manchmal darfs auch etwas schneller gehen…… hier findest du die ganz schnelle Variante eines leckeren Snacks, die Faulenzer Pizza. Verwenden kannst du alles, was weg muss. Lecker ist es obendrein. Ich hab mir beim Aldi die Pita-Taschen gegriffen, genauso gut kannst du aber auch Fladenbrot oder Naanbrot nehmen. Weil ich keine passierten Tomaten im Haus…
Lemon Curd-Kranz
Angelehnt an den klassischen Frankfurter Kranz habe ich mir gedacht, da mein Mann so auf zitronig steht, müsste ich mal tätig werden. Zu seinem Geburtstag habe ich dann losgelegt. Vor vielen Jahren habe ich ihm mal einen Frankfurter Kranz gebacken. Es war mein Erstlingswerk, ich war stolz, alles klappte tadellos. Der Kuchen sah aus wie…
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