leichte Sommerküche: Gries-Dessert mit Fruchtragout

Griesbrei erinnert irgendwie immer noch an Kindheit und verdorbenen Magen? Oder welche Erinnerung hast du daran?Pappig und geschmacklos? Weit gefehlt. Das ist eins der köstlichsten Desserts, die ich kenne. Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten herzustellen, also Griesbrei 2.0. Dazu ein Fruchtragout, wie es momentan besser nicht geht. In unserem Garten werden die ersten Früchte…

Cremiger Käsekuchen mit Baiserhaube

{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkung} Das Rezept stammt nicht von mir, ich habe es aber für total gut befunden und teile es super gerne mit euch (das Original stammt aus der Zeitschrift Bild der Frau). Cremiger Käsekuchen mit einem leckeren Boden und einem Hauch von Baiser oben drauf. Himmlisch! Für den Teig: 200 g Mehl…

Pastéis de Nata – Köstlichkeit aus dem Süden

Wer schon mal in Portugal war kennt diese kleinen köstlichen Pastetchen oder Gebäckstücke mit dem zartblättrigen Teig und der cremig vanilligen Füllung. Die Schnute mit Puderzucker und Zimt beschmiert mit einem seligen Grinsen möchte man einfach nicht aufhören zu essen.Auch hier in Deutschland gibt es viele Läden, die Pasteis de Nata anbieten. Du musst aber…

Erdbeer-Pudding Plunder

…wie vom Bäcker!!!!! Versprochen! Ich habe einen Rumtopf angesetzt und der beginnt mit Erdbeeren. Es blieben noch welche über, also hab ich gedacht, bei dem Wetter brauchst du was luftig Frisches….Im Kühlschrank dümpelte noch eine Packung Blätterteig vor sich hin und ein angefangenes Glas Erdbeermarmelade hab ich auch noch gefunden…..welch glücklicher Zufall! Die Plunder besteht,…

Nusszopf – tolles Rezept von Sally

{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkung} Meine Kollegin liegt im Krankenhaus und hat sich diesen Nusszopf von Sally gewünscht.Leider sind die Bestimmungen seit Wochen sehr bescheiden, so dass weder ein Besuch im Krankenhaus noch sonst irgendwas möglich ist. Echt blöd! Nun, wir haben das erst mal verschoben, den Kuchen wird sie aber demnächst kriegen.Ich hab da…