Hähnchen mit Couscous-Füllung

{enthält unbeauftragte Werbung} Aus dem Kochbuch „Balagan“ von Haya Molcho (Bild Seite 110; Rezept Seite 125) Wir lieben Kochbücher, wir haben Kochbücher…..viele…..sehr viele.Nun haben wir es uns zur Aufgabe gemacht regelmäßig Rezepte auszuwählen und nachzukochen.Die Wahl fiel auf eben diese Hähnchen mit Couscous-Füllung. Für das Hähnchen benötigst du:– 1 ganzes Hähnchen, wir mögen sehr gerne…

Pastéis de Nata – Köstlichkeit aus dem Süden

Wer schon mal in Portugal war kennt diese kleinen köstlichen Pastetchen oder Gebäckstücke mit dem zartblättrigen Teig und der cremig vanilligen Füllung. Die Schnute mit Puderzucker und Zimt beschmiert mit einem seligen Grinsen möchte man einfach nicht aufhören zu essen.Auch hier in Deutschland gibt es viele Läden, die Pasteis de Nata anbieten. Du musst aber…

spanische Tortilla

Wir reisen dann mal schnell zum Abendessen nach Spanien.Wenn´s am Geldbeutel grad dünn aussieht, empfehle ich die Reise in klein….auf dem Teller! Eine spanische Tortilla ist schnell gemacht, macht kaum Arbeit und schmeckt fantastisch. Ausserdem kann man auf elegante Art den Kühlschrank entrümpeln. Zutaten: (für 2 Personen)* Chorizo mild für BBQ, in 1cm dicke Scheiben…

Kurztrip: Haarlem – Holland

{Enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkung aus Überzeugung} Unser sonst im Mai stattfindender Urlaub findet in diesem Jahr nicht statt. Ursprünglich war geplant, dass wir den Hausumbau angehen.Das war der Plan, den wir mit dem Zimmermann ausgeheckt hatten.Er wollte uns zeitgleich bescheid geben, wie die Zeitschiene aussehen wird…….das ist jetzt Wochen her und nix ist passiert….

Ganz kleiner Rückblick auf 2018

{enthält Verlinkungen, Werbung möglich} Was war im vergangenen Jahr top? Vielleicht inspiriert dich das für dieses Jahr. Viel zu oft sind wir unzufrieden. Dabei sind es oft die kleinen Dinge, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sei glücklich! Reise / Travel* Externsteine, D* Haarlem / NL* Bloemendal, NL* Skiathos, GR* Zypern, CY Veranstaltungen /…