gebrannte Mandel Makronen

{enthält Werbung und Verlinkungen} In der Weihnachtsbäckerei……. der Ohrwurm setzt sich fest und lässt dich nicht mehr los.Jetzt ist der genau der richtige Zeitpunkt um sich dem Backen von Plätzchen und anderen Leckereien zu widmen.Draussen ist das Wetter einfach nur zum Weglaufen also kannst du es dir auch genausogut gemütlich machen und etwas für die…

Nußmakronen

….mit weihnachtlichem Touch, saftig, knackig, sündhaft. Zutaten 2 Eiweiß 1 Prise Salz 120gr brauner Zucker 200gr gemahlene Haselnüsse Lebkuchengewürz Kuvertüre zartbitter Das Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dann den Zucker einrieseln lassen und das Lebkuchengewürz dazugeben. Die Mengenangabe ist schweirig, da jeder einen anderen Geschmack hat. Überwürzt die Masse nicht. Die Masse…

Mir ist nach Urlaub auf der Zunge !

Alle Mädchen mögen Cocktails, oder? Die einen klebrig süß, die anderen cremig sahnig und dann noch die Fraktion der herb, sauren Cocktails. Es gibt sie in grellen Farben, eher dezent, mit Schirmchen, mit Früchten, mit Glitzer und Glamour und IMMER mit einprägsamen Namen. Ich, zum Beispiel, liebe alles mit Kokos und Ananas, alles, was fruchtig…

Kokos-Ananas Makronen mit weißer Schokolade

Ich liebe Ananas und Kokos. Dann noch getoppt mit weißer Schokolade, das ist dann echt das i-Tüpfelchen.Das ist wie Urlaub auf der Zunge. Man fühlt sich irgendwie mit den Füßen im Sand und einem Cocktail in der Hand. Zutaten: * 130 g kandierte Ananas(100g für die Masse, ca 30g zum Garnieren)* 200 g Kokosraspel* 200 g…

Nussmakronen – sündhaft

Ich habe das Rezept von meiner Freundin bekommen, die eine rationierte Menge dieser Leckereien mit auf die Arbeit brachte. Von Anfang an war mir klar, dass diese Makronen es in meine persönliche „Hall of Fame“ schaffen! Es war wie immer, ich wollte anfangen und hatte gar nicht alle Zutaten da. Also musste ich etwas improvisieren.Um…