Sooooooooommmerrrr!Tropische Temperaturen, Sonne satt, es ist Sommer!Wie macht man die Hitze erträglich? Richtig! Man schleckt ein Eis, oder zwei…… Ich hab da mal vor Jahren ein tolles Buch gekauft, was ich jedem Eisliebhaber ans Herz legen kann: The Icecreamists (ich hab allerdings die original Version aus GB, weiß aber nicht, ob sich die Rezepte unterscheiden).Das Buch ist toll…
Kategorie: Lecker
Marmorkuchen 2.0
Ich wollte mal was Neues ausprobieren. Für meine Torten sollte es etwas Lustiges sein, denn beim Anschnitt darf es ja auch nach was aussehen. Entstanden ist eine moderne Version des klassischen Marmorkuchens, quasi die Version 2.0, oder kurz formuliert “The Blob” (der Klecks). Den Basis-Teig habe ich nach folgendem Rezept gemacht: – 200gr Zucker– 4…
Eis Eis Baby
Sooooooooommmerrrr! Tropische Temperaturen, Sonne satt, es ist Sommer! Wie macht man die Hitze erträglich? Richtig! Man schleckt ein Eis, oder zwei…… Ich hab da mal vor Jahren ein tolles Buch gekauft, was ich jedem Eisliebhaber ans Herz legen kann: The Icecreamists (ich hab allerdings die original Version aus GB, weiß aber nicht, ob sich die Rezepte unterscheiden). Das…
Red Currant BBQ Glaze – „Johannisbeere liebt BBQ“ Sauce
Es muss ja alle neudeutsch sein. Nachdem die Johannisbeerernte deutlich üppiger ausgefallen ist, als erwartet, muss ich mir über die Verwendung selbiger mal Gedanken machen. Ich hab die Beeren erst mal im Froster zwischengelagert bis ich startklar bin. Klar, der Klassiker ist Johannisbeer-Gelee….. oder einfach Entsaften und einwecken. Mir schwebt aber was anderes vor und…
Limetten Gugelhupf – grün
Ich hab das Rezept gelesen und für gut befunden. So ein fluffiger, limettig frischer Kuchen an einem heissen Wochenende, das erschien mir genau passend. Danke MaLu für diese Köstlichkeit ! Sehr empfehlenswert! Die Dekoblüten waren vom Thymian und Basilikum aus dem Garten. Zwei Varianten würden mir noch gefallen: – Limetten-Eis dazu servieren – Kokosflocken in den…
Leben und Geniessen Blog 