Das Rezept hat mich quasi angesprungen und ich MUSSTE es einfach am Wochenende mal ausprobieren. „Glasgow potato scones with best scrambled egg and smoked salmon“ … hey, das klingt doch echt gut! Gefunden hab ich´s bei unserem Lieblingskoch Jamie Oliver – Jamie´s Great Britain Es ist wirklich, wirklich einfach zubereitet, es bedarf keinerlei besonderer Kenntnisse…
Kategorie: aus der Küche
Das Landbrot aus dem Topf
Brot. Das ist so ein Thema für sich. Wo kaufst du heute noch ein richtig gutes Brot? Wer kann wirklich richtiges Brot backen? Die Dinger aus dem Brotbackautomaten verschiedener Discounter kannst du mit Appetit nur essen, wenn sie ganz frisch sind. Schon am nächsten Tag ist es mit der Pracht vorbei und es schmeckt nicht…
Vorweihnachtliche Schlemmerei
Grins, ich würde jetzt ja auch gerne noch schöne Bilder posten…… aber kennt ihr das, das Essen war aufgefuttert, bevor man Bilder gemacht hat. Gierig würde es ganz gut beschreiben, hahahahahhahahahhaha Nun denn, ich möchte trotzdem das was wenige noch mit euch teilen und entschuldige die Qualität….. Lachstartar mit Avocado Mousse im Parmesankörbchen Die Avocado…
Kohlrabi-Schnitzel in Chia-Gries Panade mit Kräuterquark
Vor einiger Zeit hab ich mal in irgendeiner Kochsendung gesehen, dass jemand statt Paniermehl Gries genommen hat. Mein damaliger Versuch zeigte, dass man mit Gries eine super knusprige, nicht zu mächtige Kruste hinkriegt. Gestern stand im an der Auslage der Gemüseabteilung und war noch ratlos, was ich eigentlich haben wollte. Dann fielen mir zwei wunderschöne…
Eis!
Sooooooooommmerrrr!Tropische Temperaturen, Sonne satt, es ist Sommer!Wie macht man die Hitze erträglich? Richtig! Man schleckt ein Eis, oder zwei…… Ich hab da mal vor Jahren ein tolles Buch gekauft, was ich jedem Eisliebhaber ans Herz legen kann: The Icecreamists (ich hab allerdings die original Version aus GB, weiß aber nicht, ob sich die Rezepte unterscheiden).Das Buch ist toll…
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