Seufz, ja, wir lieben es. Der Duft von Rauch, wenn man den Deckel der Kugel öffnet, die Rauchschwaden, die der ganzen Nachbarschaft verkünden, dass es was Leckeres zu Essen geben wird……. Die Spare Ribs machen wir immer nach der 3-2-1 Methode. 3 Stunden räuchern bei 110 °C 2 Stunden dämpfen 1 Stunde glasieren Klingt aufwendig, ist…
Kategorie: Allgemein
Küche, das Finale
In den letzten Wochen sind wir durch diverse Ausstellungen geirrt, haben Gespräche mit vermeintlichem Fachpersonal geführt und waren total verunsichert, weil jeder versuchte uns seine Meinung aufdrücken zu müssen. Entsprechend lustlos gestalteten sich die letzten Termine, bis wir auf einen wirklich kompetenten Berater trafen. Anstatt uns die allerneuesten Trends und top designten Komponenten anzudrehen, fragte…
Heute gleich das Büro einem „Mastbetrieb“
Es ist Rosenmontag! Helau! Alaaf! Und mit guter Laune und „Atemlos“ geht´s in einen neuen Arbeitstag! Zuerst hat der Chef eine große Tüte Kräppl spendiert. Und grad eben, bin ich an der Küche vorbeigelaufen, da hat doch ein weiterer Kollege Muffins und Apfelkuchen mitgebracht. Na, wenn das nicht sonnige Aussichten sind…… auf dem Frühstücksteller türmen…
Der Schnellkochtopf
In meiner Kindheit knüpften sich um den Schnellkochtopf wahre Mythen. Ich sehe das Teufelsteil noch dampfend und zischend auf dem Herd bei meiner Mama stehen. Immer noch im Ohr die Warnhinweise, dem Teil nicht zu nahe zu kommen, nix anfassen…..und überhaupt war mir das Ding unheimlich. Vermisst hatte ich so ein Teil in meiner Küche…
Küche, nächster Teil
Der Küchenberater ansich versteht sich als Verkäufer. Ein Verkäufer, der die Träume der gemeinen Hausfrau wahr werden lässt, der sich einfühlsam in das Denken der Küchenfee einfügt und ihr jeden Wunsch von den Lippen abliest. Und dann kamen wir! Wir, schon leicht angenervt, das Klischee des Seelenverkäufers vor Augen, die Freude über eine neue Küche…
Leben und Geniessen Blog 