Wir waren ja mal in London im NOPI essen und haben Feuer gefangen für die ausgezeichnete Küche von Yotam Ottolenghi. Keine Frage, in unserem Bücheregal findest du diverse Bücher dieses sympathischen Kochs aus Jerusalem. Auch im TV konnten wir seine kulinarischen Reisen verfolgen und uns Appetit auf mehr holen. Lange Rede, kurzer Sinn, die Auberginen…
Schlagwort: vegetarisch
Kürbiswaffeln
Kürbiswaffeln, zum ersten Mal gegessen beim Kürbisfest im Herbst auf dem Kürbishof Ligges in Kamen. Für gut befunden und das Kochbuch direkt mitgenommen. Die Besitzerin ist auch gleichzeitig die Autorin des Buches und hat es mir noch mit einer Widmung versehen. Grosse Freude, ein schönes Buch mit viel Wissen über Kürbisse, Deko und tollen Rezepten….
Steinpilzrisotto mit Maronen und Trüffelöl
Unser Verlegenheitsrezept, wenn wir mal nicht so genau wissen, was wir kochen sollen und wenns mal schnell gehen soll: Risotto Wir machen das Faulenzerrisotto und ich weiß, dass der eine oder andere Liebhaber der italienischen Küche hier Schnappatmung kriegt. Aaaaaaaber, das Risotto ist einfach nur geil. Lies weiter! Zutaten: Risotto: – Milchreis – Gemüsebrühe –…
Die Knifte: Falafel mit Hummus und so
{enthält Werbung} Ja, da guckst du, oder?Falafel auf´m Brot? Ey, warum denn nicht?Hauptsache lecker! Und das isses in der Tat! Ach ja, und vegetarisch/vegan ist das Ganze auch noch. Hier die Zutaten: – Falafel Mix classic (Edeka) – Hummus classic – Rucola – Datteltomaten – Möhren Pesto – Kresse – Kartoffelbrot (zB Malzer) Die Falafeln…
Wunderbares Möhren-Pesto – Alibaba und die 40 Möhren
(enthält Werbung) Ein gutes neues Jahr wünsche ich euch noch. Wir haben noch gefühlte Kilos an Möhren übrig. So große Fans sind wir eigentlich nicht. Für einen selbstgekochte Soße brauchte ich 2 Möhren. Das skurrile war, 2kg Möhren waren günstiger als zwei einzelne Möhren….. nun ja. Da wir Verschwendung ablehnen, haben die Möhren jetzt einfach…
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