Grill und BBQ Kurs in Berg bei Neumarkt n der Oberpfalz. Der Veranstalter des Events heisst Grill doch mal. Exquisites Fleisch, ungewöhnliche Biersorten und Beilagen Ideen sind der Hauptbestandteil dieses umfangreichen Events.
Schlagwort: Rosmarin
Knoblauch confiert – Die Universalwaffe
Confierter Knoblauch ist eine Universal-Geschmackswaffe in der Küche. Verwendbar in allen herzhaften Gerichten!
gefüllter Schweinelachs vom Grill
An der Fleischtheke stehen wir immer und wissen nicht so genau, was wir nehmen sollen. Zumeist liegt die Auslage voll mit fertig mariniertem Grillgut, was wir grundsätzlich ablehnen. Nicht das Grillgut, sondern eher die Tatsache, dass alles fertig gewürzt ist. Ich trau dem Ganzen nicht so richtig und ausserdem ist Würzen wahrlich kein Hexenwerk. Und…
Cottage Cheese / Hüttenkäse – Taler
Sooooooo einfach und so lecker. Ganz schnell gemacht, sehr wenig Aufwand, perfekter Snack. Wandelbar entweder vegetarisch oder auch nicht. 200gr körniger Frischkäse 2 EL Mehl Salz, Pfeffer kleingeschnittene Tomate, oder was immer sich findet Rosmarin, Thymian, einfach mal durch den Garten gehen Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten Das war´s auch schon. Den Ofen auf 220Grad…
Kräuterbutter oder 1x quer durch den Garten
Gekaufte Kräuterbutter finden wir langweilig. Unser Garten steht, was Kräuter und Blüten anbelangt, in voller Blüte und Pracht da. Also 1x mit der Schere quer durch den Garten gelaufen: Salbei, 2 Sorten Thymian, Rosmarin, Olivenkraut, Oregano, Zwiebellauch und Blütenblätter abgeschnitten, gewaschen und zerkleinert. Anschließend mit der weichen Butter vermischt, Salz und Pfeffer dazu und im Backpapier…
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