BBQ: Lasagne aus dem Kohlkopf

{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkung / Nennung} Bescheuerte Idee? Nö, super lecker!Statt einer Auflaufform einfach mal einen ausgehöhlten Kohlkopf benutzen.Das klingt kompliziert? Nein, ist es gar nicht. Ich beschreibe Schritt für Schritt was du tun musst. Die Lasagne lässt sich im Backofen genauso backen wie im Kamado oder auf jedem anderen Grill, bei dem sich…

Gyros-Lasagne mit Metaxa Soße

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} english version available Ich weiß, dass ich eventuell auf Unverständnis bei unseren griechischen Freunden stoße. Aber ehrlich? Diese Lasagne verbindet alles, was ich wirklich gerne mag: Gyros, Metaxa-Soße und Nudeln. Ausserdem kommt mal wieder die schöne gußeiserne Kastenform K4 von Petromax zum Einsatz. Draussen scheint (noch) die Sonne, ich habe Bock…

Lasagne-Taler

Hört sich vielleicht komisch an, ist aber eigentlich logisch. Am Freitag gabs selbstgemachte Pizza, die Hälfte vom Teig blieb über und anstatt ihn einzufrieren, hab ich ihn einfach im Kühlschrank aufgehoben. Am Samstag gabs Lasagne. Und weil auch da noch Füllung über blieb, weil die Auflaufform ohnehin schon randvoll war, hab ich den Rest in den…