Brisket Sandwich – Leftovers deluxe

Du fragst dich, wie kann da was übrig bleiben? Ich mich ehrlich gesagt auch. Aaaaaaaaber, wenn du ausreichende Mengen herstellst, liegt es durchaus im Bereich des Möglichen, dass was übrig bleibt. Heute mal zum Abendessen ein kleines Sandwich mit feinen Sachen drauf.Lecker Beef Brisket auf einem Bett aus Salat und Tomaten getoppt mit einer Meerrettich-Wasabi…

Brisket vom Kamado

{enthält unbeauftragte Werbung/ Verlinkung} Schönstes Frühlingswetter, der Kamado steht auf der Terrasse und möchte für uns was leckeres zaubern. Dann soll er das mal tun.Brisket stand auf dem Plan. Wir also los, Fleisch beschaffen. Da wir von der Qualität unseres Stamm Fleisch Dealers überzeugt sind, ging´s zum türkischen Markt unseres Vertrauens. Wir fragten nach Rinderbrust….

…ohne mich…!

Leider ! Ach ja, je nachdem wie gut die Geschäfte laufen fährt mein Mann hin und wieder zu einer Veranstaltung seiner Firma. Diese Veranstaltung findet immer in den USA statt. Die Plätze sind heiss begehrt und im Vorfeld wird gerangelt, geschoben, geschubst, wer da mit darf. Natürlich muss man für diese Reise im vergangenen Jahr…