Helenenschnitten mit Marzipan

English version avaiable! Das ist mein zweitliebstes Plätzchenrezept und ich backe diese Schnitten bereits das zweite Jahr in Folge. Die kleinen Häppchen sind auch einfach zu köstlich! Saftig durch das Marzipan und schokoladig durch die eingearbeiteten Schokostreusel. Ihr werdet sie lieben! Zutaten Mürbeteig:300g Butter3 Eier3 Eigelb220g Puderzucker550g Mehl150g gemahlene Mandeln150g Schokostreusel3 Pck Vanillezucker Füllung:300g Marzipanrohmasse3…

Kalitsounia, Myzithra – Minze Teigtaschen

Gerade angekommen in Griechenland. Autofahrt mit dem Mietwagen Richtung Küste, direkt ans Wasser zum Fährhafen Neapolis.Es war windig! Ziemlich windig! Nein, es war stürmisch! Aber der Wind war warm und so störte und das gar nicht. Draussen am Wasser sitzen, der Sonne beim Untergehen zusehen, nicht schlecht.Entschieden hatten wir uns für das „Naftis“. Bei Tripadvisor…

Blumentopf-Torte

{enthält unbeauftragte Werbung} Es war die Neuauflage von Conny´s Geburstagstorten und ich finde sie immer wieder schön….die Torte….Conny sowieso. Der „Tortenboden“ wurde im klassischen Tontopf gebacken. Nach dem Schneiden der einzelenen Böden wurde die Torte mit Schokobuttercreme gefüllt und überzogen.Eingedeckt ist der Topf mit Fondant, die Blüten und Blätter wurden ebenfalls aus Fondant gefertigt und…

Empfehlung: Grillhandschuhe von Feuermeister

{enthält freiwillige Werbung und Produktplatzierung} Die Grillsaison hat längst begonnen, auch die letzten Nachzügler stehen in den Startlöchern! Wer kennt das nicht, schlecht sitzende Grillhandschuhe die dich eigentlich vor Verbrennungen schützen sollen, weil sie aber nicht richtig passen, doch eher ein Hindernis und eine Gefahrenquelle darstellen.Mir ging das jedenfalls so……jahrelang.Die ausgeleierten Handschuhe, die mein Mann…

Lemon Curd Knoten

Hui, eine zitronig, fruchtige Variante, abgeleitet von den Zimtschnecken.Der Gedanke kam mir bei der Überlegung, wie man eine Sommervariante aus dem Hefeteilchen machen könnte.Zitronig geht immer, da hat man den Sommer sofort auf der Zunge. Das Grundrezept für den Teig bleibt bestehen: * 500g Mehl* 3/4 Würfel Hefe* 300ml Milch* 1 Ei* 70g Zucker* 1…