Du denkst doch auch bei Sushi an die wunderbaren bunten Rollen mit den leckeren Füllungen. Dazu ein Dip der dir die Schädeldecke hebt oder doch lieber salzig-würzig? Ich hab beim Gang durch den winterlichen Garten und beim Lebensmittelretten so eine Idee gehabt.Winter-Sushi! Na, klingelt´s? Beim Lebensmittelretten war ein Sellerie dabei und im Garten habe ich…
Schlagwort: Asien
Asiatischer Glasnudelsalat mit Garnelen
Ein sehr einfaches aber geschmacksintensives Gericht stelle ich euch heute vor. Für alle die die leichte Küche mögen und dem Kick asiatischer Gewürze nicht abgeneigt sind ist das Rezept eine schöne Abwechslung. Die Zubereitungszeit ist kurz, und es können auch mal Reste aus dem Gemüsefach verwertet werden. Zutaten:Glasnudeln ZuckerschotenPaprika (rot, gelb, grün)RadieschenChiliFrühlingszwiebelnLimettensaft (nach Geschmack dosiert)Sesamöl,…
Chicken in Panko-Amaranth Kruste mit Zuckerschoten & gefüllten Champignons mit Miso-Butter
Die Champignons waren ein Versuch und haben uns so gut geschmeckt, dass wir sie zum festen Bestandteil unseres Asien Repertoires gemacht haben. Aber von vorne. Die Hähnchenbrust hat eine tolle Panade aus Pankomehl und Amaranth bekommen. Paniert wurde ohne Ei, die Marinade aus Miso-Paste und Harissa reicht völlig aus, damit die Panade hält. Der Amaranth…
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