Bei mir geht es in der Hauptsache um schnelle, geschmacksintensive Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht allzu viel Können voraussetzen.Einfache Küche muss nicht immer langweilig sein. Den Beweis trete ich heute an. Das Gute ist, du kannst die Quesadillas auf fast jedem Bratgerät zubereiten. Egal ob Kamado, Kontaktgrill, Gas- oder Holzkohle, Pfanne oder Plancha,…
Quark-Schmand Zitroneneis mit Ponzu
{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Große Hitze, die Verzweiflung ebenso groß, wie kühle ich mich ab?Ein Eis! Ja, ein EIS! Ein großes…. Wegen der Hitze hatte ich überhaupt keine Lust nochmal groß einkaufen zu gehen. Da muss man kreativ sein.Im Kühlschrank fand sich noch Quark und Schmand, im Gemüsefach noch 2 Zitronen. Das…
Aprikosenmarmelade
english version avaiable Pöh, laaaaaaaaaangweilig! Weit gefehlt! Aprikose geht auch aufregend anders! Ganz ehrlich? Als mein Man ankündigte, Aprikosen mit nach Hause zu bringen, da hatte ich sofort eine Vision……. muahahahahahaha, das klingt spooky! Aber hat man das nicht manchmal, dass man sofort eine Idee hat und den Gecshmack sofort zuordnen kann? Nee? Nun, dann…
Bohnen-Pommes
Bohnen was? Ja, du hast richtig gelesen, Bohnen Pommes.Was das ist? Naja, eben frittierte Bohnen in Knusperpanade. Wie ich auf so ne Idee komme? Achselzucken, keine Ahnung, der Gedanke drängte sich mir einfach auf, als ich die ersten Bohnen meiner noch jungen Gärtnerkarriere erntete. Lila Buschbohnen……nur 2 Pflänzchen. Ich war froh, dass an den Büschen…
Garden Secrets
Da tut sich was im Garten. Zu Beginn des Sommers hatte ich das Gefühl, dass die Pflanzen sich schwer taten. Drinnen wollten sie nicht so richtig und draussen noch viel weniger. Ich sah meinen Garten schon als Einöde ins Jahr starten. Weit gefehlt. Es dauerte zwar, bis die Pflanzen durchgestartet sind, aber das änderte sich…
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