Schon mal an den vermeintlich einfachsten Rezepten gescheitert? Ich kann das!Es brauchte ettliche Versuche bis ich jetzt zu einem passablen Ergebnis kam.Alle Rezepte ähneln sich und versprechen den schnellen Snack und Beilage aus der Pfanne.Tja, entweder bin ich besonders blöd oder es gab Tricks, die einem keiner verraten wollte, denn alle Versuche endeten mehr oder…
BBQ: Burnt Ends vom Schweinenacken
{enthält unbeauftragte Werbung, Markennennung und Verlinkungen} Schon viel drüber gehört, gelesen und gesehen, aber noch nie selbst gemacht.Um es vorweg zu sagen, die Zubereitung dauert. So rund gerechnet 6 Stunden Garzeit musst du einrechnen und dann kommt das Marinieren und Ruhen lassen noch dazu. Das Endergenbis ist fantastisch! Saftige Würfel die beinahe auseinanderfallen. Rauchig, würzig,…
Mein Sommergarten
{enthält unbeauftragte Werbung} Ich wiederhole mich, ja, ich bin verliebt!Natürlich in meinen Mann. Er hat aber Konkurrenz bekommen. Ich liebe unseren Garten. Seit wir die Hochbeete angelegt haben und alle Pflanzen um die Wette wachsen noch viel mehr. Wir haben einen sehr kleinen Garten. Die Fläche auf der wir „anbauen“ können ist sehr begrenzt. Wer…
Pastéis de Nata – Köstlichkeit aus dem Süden
Wer schon mal in Portugal war kennt diese kleinen köstlichen Pastetchen oder Gebäckstücke mit dem zartblättrigen Teig und der cremig vanilligen Füllung. Die Schnute mit Puderzucker und Zimt beschmiert mit einem seligen Grinsen möchte man einfach nicht aufhören zu essen.Auch hier in Deutschland gibt es viele Läden, die Pasteis de Nata anbieten. Du musst aber…
Gyozas – selbstgemacht –
Du blätterst durch das eine oder andere Kochbuch und kommst zu der Erkenntnis, dass du viel zu wenig Zeit hast all die feinen Rezepte in ihrer Gänze nachzukochen.Es war also wieder mal so ein Tag an dem wir schmökerten und unabhängig voneinander am selben Rezept hängen blieben. Gyozas. Ja, hatten wir in London auf einem…
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