…im wahrsten Sinne des Wortes. Vor ca 2 Jahren haben wir erstmalig den Ausflug in die Sternegastronomie gemacht und waren begeistert. Es wurde mit Texturen gespielt, Aromen kombiniert und ganz wunderbar auf dem Teller arrangiert und präsentiert. Begleitet wurden wir von einem ausgezeichneten und netten Team die alle Gänge erklärten, Weine empfahlen und geduldig Fragen…
Kategorie: Lecker
Im Untergrund unterwegs…
Hahahaha, nein, nix Ekliges, nix Illegales, keine U-Bahn,keine Kanalisation, unser erster Besuch eines (Underground) Supper Clubs hat stattgefunden. Endlich war es soweit, wir standen auf der Gästeliste, Thema BBQ, alles vom Grill. Das Menü wurde kurz vorher im Internet veröffentlicht und wir freuten uns drauf. Also mal schnell die Verbindungen mit den Öffentlichen rausgesucht, denn…
Perfektes Grillwetter
Der Salat kommt aus den eigenen Garten. Hammer, wie der wuchert. Wir können den gar nicht so schnell essen wie er wächst. Alle möglichen Sorten haben wir gekauft, Eisberg, Batavia, Lollo Rosso, Lollo Bianco…… die anderen Namen hab ich vergessen. Ergänzt habe ich noch mit den verschiedenen Sorten Rucola, Tomaten, Radieschen und Kresse. Zum Hühnchenspieß…
Wallensteiner Meister Bratwurst Burger
…..ich dachte echt, wir hätten noch Pattys im Froster…..war wohl doch nix mehr da…. also musste eine Alternative für den geplanten Burger her. Die Lösung war schnell gefunden, wir hatten noch Bratwurst im Tiefkühlschrank. Und überhaupt erwies sich unser Froster als wahre Schatzkammer. Buns waren auch noch da, ein Rest Pommes, eine Portion Spare Ribs……im…
Apfelwein und seine Finessen
Apfelwein kriegt man bei uns ja quasi mit der Muttermilch. Als echter Hesse bist du mit Handkäs un Äppler groß geworden. Umso toller, wenn man Apfelwein zum Kochen hernehmen kann. Und so kam es, dass meine Freundin beim Stöbern (bei FFH) auf einen Apfelweinkochkurs gestoßen ist. Das las sich klasse und wir haben für uns vier…
Leben und Geniessen Blog 