Inspiriert von einem Post bin ich nach der Arbeit im Supermarkt reingebremst und habe für´s Abendessen Kohlrabi, Champignons und Cremefin gekauft. Kohlrabi-Nudeln klang für mich sowas von lecker, dass mir spontan das Wasser im Mund zusammen lief. Das Rezept ist einfach und geht ganz schnell. Es lässt sich bei Verwendung von geeignetem „Rahm“ Ersatz auch…
Kategorie: Lecker
Der 30. Geburtstag
Und hier die letzte Torte der letzten Woche! Heller Teig, Füllung aus Buttercreme und Heidelbeermarmelade. Die Torte wurde mit lila eingefärbter Buttercreme überzogen, oben drauf eine zartbitter Ganache. Die Kugeln sind Cakepops, der Teig dafür sind die Reste der Tortenböden vermischt mit dem Rest Schoko-Ganache. Der Überzug ist aus lila gefärbter Ganache und Schoko-Ganache mit…
Zur Einschulung
Der kleine Bengel von den Nachbarn startet in einen neuen Lebensabschnitt. Der Schreibtisch wurde schon gekauft und zusammengebaut, alle nötigen Schulsachen besorgt und auch eine Schultüte gebastelt. Ein großer Tag für den kleinen Mann. Wir möchten ihm den Tag versüßen und so stand ich in der Küche um ihm eine kleine Überraschung zu backen. In…
Silberne Hochzeit
Unsere Nachbarn haben Silberne Hochzeit. Zu einem Gutschein über ein Essen im Restaurant habe ich noch eine Torte gemacht. Bescheuerte Idee, gemessen an den Außentemperaturen. Ist aber nicht zu ändern. Es musste halt alles schnell gehen und die Torten immer gleich wieder im Kühlschrank zwischen geparkt werden. Logistik ist alles….. Die 4 Böden sind aus…
gefüllter Schweinelachs vom Grill
An der Fleischtheke stehen wir immer und wissen nicht so genau, was wir nehmen sollen. Zumeist liegt die Auslage voll mit fertig mariniertem Grillgut, was wir grundsätzlich ablehnen. Nicht das Grillgut, sondern eher die Tatsache, dass alles fertig gewürzt ist. Ich trau dem Ganzen nicht so richtig und ausserdem ist Würzen wahrlich kein Hexenwerk. Und…
Leben und Geniessen Blog 