Gemüsebrühe in Pulverform mit allerlei Zusätzen und Zutaten benutzen wir äußerst selten. Wenn überhaupt dann nur Produkte ohne Geschmacksverstärker und Co.Wie einfach es ist Gemüsebrühe (auch auf Vorrat) selbst herzustellen zeige ich euch heute.Aus den Retterboxen* kommt immer ganz viel Gemüse. Ich habe mir angewöhnt Abschnitte und Reste im Beutel im Froster zu sammeln. Wenn…
Kategorie: Lecker
Frau Lose: Die Retterbox* im Februar
Die Retterbox* von Frau Lose war wieder gefüllt mit allerlei schönen Dingen.Mein heutiges Rezept für euch ist Portobello-Köfte Burger mit Perl-Couscous Aus der Retterbox habe ich Staudensellerie*, Frühlingszwiebel*, Zwiebel*, Wildsalat*, Tomaten* und Fenchel*genommen. Perl-Couscous mit Gemüse -4 Tassen Perl- Couscous (oder normaler) –> das war definitiv zu viel für 2 Personen-1 rote Paprika-1 Stange Sellerie*-1…
Winter-Sushi
Du denkst doch auch bei Sushi an die wunderbaren bunten Rollen mit den leckeren Füllungen. Dazu ein Dip der dir die Schädeldecke hebt oder doch lieber salzig-würzig? Ich hab beim Gang durch den winterlichen Garten und beim Lebensmittelretten so eine Idee gehabt.Winter-Sushi! Na, klingelt´s? Beim Lebensmittelretten war ein Sellerie dabei und im Garten habe ich…
Weihnachten kommt lecker
Traditionell fahren wir an Heiligabend vormittags in die Stadt, bummeln durch Kaufhäuser und geniessen die Ruhe. Erfahrungsgemäß ist nicht besonders viel los.Die Kaufwütigen und Stresser lecken wohl alle zuhause ihre Wunden und nerven die eigene Familie, während wir uns bereit machen, in unserer Stammkneipe Weihnachten einzuläuten. Letztes Jahr fiel das aus, dieses Jahr stehen die…
Waffeltürmchen mit Tomaten und Frischkäse
Die Waffeln mit dem Manouri Käse und dem Mangold sind schon der Hammer. Wie macht man daraus eine Vorspeise mit Wow-Charakter? Ganz einfach. Man pimpt sie mit ganz einfachen Handgriffen und Zutaten. Ich habe dazu gebraucht: 1 Packung Frischkäse Schnittlauch fein geschnitten Salz, Pfeffereinen Spritzbeutel mit kleiner Tülle Tomaten in Scheiben geschnitten (am besten Cocktailtomaten)…
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