{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkung / Nennung} Bescheuerte Idee? Nö, super lecker!Statt einer Auflaufform einfach mal einen ausgehöhlten Kohlkopf benutzen.Das klingt kompliziert? Nein, ist es gar nicht. Ich beschreibe Schritt für Schritt was du tun musst. Die Lasagne lässt sich im Backofen genauso backen wie im Kamado oder auf jedem anderen Grill, bei dem sich…
Kategorie: Lecker
Hilfe für Pizza
Ich werde immer wieder gefragt, wie man Pizza ohne kleben und pappen auf den Pizzastein befördert. Immer wieder landet der Belag, wenn man den Schieber zu heftig bewegt auf dem Stein, während der Teig auf dem Schieber verbleibt. Glaubt mir, ist uns auch mehr als ein Mal passiert.Ich habe eine Empfehlung für euch, die das…
Gambas Pil-Pil
{enthält unbeauftragte und freiwillige Werbung / Nennungen / Verlinkungen} Garnelen im Weisswein-Knoblauch Sud, dazu ein einfaches Baguette oder Ciabatta und die obligatorische Aioli.Ein Klassiker, den wir aus Spanien, aus Andalusien kennen und lieben.Mit diesem einfachen und geschmacksintensiven Gericht holst du dir den Urlaub in die eigenen 4 Wände, versprochen. Das Rezept ist ganz einfach und…
Tomatentarte 2.0
{enthält unbeauftragte Werbung} Die Erntezeit für Tomaten ist in vollem Gange. Noch freuen wir uns über jede Einzelne. Es wird aber nicht lange dauern dann werden wir mit Tomaten überschwemmt sein und sie werden uns aus den Ohren kommen. Das ist jedes Jahr so. Klasse, wenn man dann eine Plan hat, was man tolles mit…
Quesadilla deluxe mit Picadillo
Bei mir geht es in der Hauptsache um schnelle, geschmacksintensive Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht allzu viel Können voraussetzen.Einfache Küche muss nicht immer langweilig sein. Den Beweis trete ich heute an. Das Gute ist, du kannst die Quesadillas auf fast jedem Bratgerät zubereiten. Egal ob Kamado, Kontaktgrill, Gas- oder Holzkohle, Pfanne oder Plancha,…
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