Ich erwähnte in einem der letzten Posts, dass ich ganz entspannt an ein Projekt für meine Freundin gehen durfte. Sie: Konditormeisterin, ich: Hobbybäcker…..nein, ich stand nicht unter Druck! Üüüüüüüberhaupt nicht….schwitz! Spontan kam mir der Einfall, was Blühendes zu versuchen. Sie hat´s nach eigenen Angaben nicht so mit Pflanzen…(ist Käse, sie hat nen großen Garten mit allem…
Kategorie: Küche
Flammlachs – Leftovers mit Edeltraut´s Kartoffelsalat
Die Lachsseite hatte gut ein Kilo und so blieb nochmal was über. Sehr zu unserer Freude, so konnte der Sonntag richtig lecker ausklingen. Ich widme diesen Post heute mal der lieben Edeltraut. In ihren Kartoffelsalat haben wir uns verliebt, soooooo lecker und ganz simpel. Zu unserer Hochzeit bekamen wir eine Schüssel Kartoffelsalat, den sie extra…
Nudelburger mit Flammlachs und dreierlei Soßen
Kennt ihr das? Es trifft euch wie ein Schlag. Plötzlich ist sie da. DIE Eingebung, DER Geistesblitz…. ok, ich übertreibe, und vermutlich wird der eine oder andere sagen….“was ist jetzt so doll dran?“…. Freitag, was essen wir ? Die Überschrift beschreibt es ja schon. Um es vorweg zu nehmen, es war köstlich! Die Aromen haben…
Flanksteak auf überbackenem Blumenkohl und Flammkuchenwaffel
Viele meiner Stamm-Blogs haben so tolle Rezepte, dass man schon beim Lesen Hunger bekommt und sofort mit Kochen starten möchte. Letzte Woche bin ich über Flammkuchenwaffel gestolpert und habe das Rezept sofort übernommen (Danke Knusperstübchen). Inspiriert durch den leckeren Blumenkohl im Wahaca – London, habe ich ein passendes Rezept gefunden und ebenfalls als probierenswert erachtet….
Couscous im Filo-Teig
Ich komme immer wieder auf das Thema Resteverwertung zurück. Es ist aber auch erschreckend und beschämend zugleich, was wir alles an Essen wegwerfen. Wir versuchen die Leftovers so zu verwerten, dass was Leckeres dabei rauskommt. Und das liegt ganz im Trend, denn unser Lieblingskoch Jamie ist bekanntermaßen ein Verfechter des sinnvollen Umgangs mit Lebensmitteln. Kommen…
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