Ich liebe Ananas und Kokos. Dann noch getoppt mit weißer Schokolade, das ist dann echt das i-Tüpfelchen.Das ist wie Urlaub auf der Zunge. Man fühlt sich irgendwie mit den Füßen im Sand und einem Cocktail in der Hand. Zutaten: * 130 g kandierte Ananas(100g für die Masse, ca 30g zum Garnieren)* 200 g Kokosraspel* 200 g…
Kategorie: keep it simple
Soulfood: Burger mit Parmesan-Oregano Buns und Baconmarmelade
Für alle, die sich in einem der vorigen Beiträge gefragt haben, was ist Baconmarmelade und für was braucht man das ? Hier kommt die Auflösung, allerdings musst du, bis du zur Verwendung kommst, weiter lesen :0) Uns stand der Sinn nach leckeren Bürgern. Im Kopf hatten wir selbstgemachte Burgerbrötchen. Die gekauften entsprechen so gar nicht…
Der fluffigste aller Kuchenteige
Eine unserer Azubinen schleppte am letzten Tag mal ein großes Blech mit Kuchen an. Der duftete wahnsinnig lecker nach Orangen und zerging förmlich auf der Zunge….Ich liebe Blechkuchen und der war so lecker, dass ich das Rezept angefordert habe.Über die vielen Male, die ich das Rezept jetzt schon benutzt habe, habe ich auch kleine Anpassungen…
scharfes Paprika Chutney
Auf unserem Beutezug auf dem Markt in Venlo haben wir eine große Tüte Paprika mitgenommen. 4kg für 2 Euro, da kannste nicht meckern. Wir kochen ja gerne mal Würzpasten und Chutneys auf Vorrat. Passen toll auf selbstgemachte Burger, Fleisch oder auch aufs Käsebrot. Wie bei allen meinen Rezepten kann man hier je nach Gusto die…
Hefeschnecken, natürlich mit Zimt
Das Rezept ist mal aus Verlegenheit entstanden. Überraschend zum Kaffee eingeladen, morgens erfahren, nachmittags verabredet. Was bringste mit? Was Süßes passt immer! Trockenhefe haben wir immer zu Hause. Allerdings benutze ich lieber frische Hefe. Die habe ich aber nicht immer auf Vorrat im Kühlschrank, dann eher mal Reste im Froster. Der Teig ist schnell gemacht und…
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