Wir haben mal eine Spezialität gegessen, die wir sowas von klasse fanden, dass es mich nicht losgelassen hat und ich das unbedingt nachbacken wollte. Es gibt Makronen nach einem Rezept von Dorothea Grimm. Eine Bäckerei in Osthessen ist dafür bekannt, die benutzen das Rezept seit vielen Generationen. Das Geheimnis ist wohl eine Prise Muskat. Also…
Kategorie: Allgemein
Ja is denn scho Weihnachten?
Ich kam von der Arbeit nach Hause, war völlig im Tran und bin im Hausflur beinahe längst hingeschlagen, weil ein großes Paket auf der Treppe lag. Kurz nachgedacht, nee, alle Bestellungen schon da……. erstaunen, wo kommt das Paket denn her? Oh freu! Es stand dick und fett „Lakeland“ drauf. ICH hatte nix bestellt, hatte aber…
Schon mal Spaghettikürbis zubereitet?
Spaghettikürbis, ja nee, is klar! Bis dato hatte ich nicht den leisesten Schimmer. Klar, gehört oder gelesen hatte ich schon davon, glauben und vorstellen konnte ich mir das allerdings nicht. Vor 2 Wochen fiel mir eben diese Kürbisart in die Hände. Von aussen eher unscheinbar. Ich hatte ihn im Hausflur liegen, wo es recht kühl…
Pilze, Maronen & Cranberry Tarte
Das Original stammt von Jamie Oliver und ist eigentlich vegan. Ich hab eine normale Variante draus gemacht und hier mal eben aufgeschrieben. Die Mengenangaben kann man sehr flexibel halten. Das Rezept verzeiht das auf jeden Fall! Mürbeteig 200gr Mehl 125gr kalte Butter 1TL Salz 1 Ei Alle Zutaten zügig miteinander verkneten, klebt wie die Sau,…
Herbstimpressionen
Am Sonntag waren wir im Wildpark „Alte Fasanerie“. Die Sonne schien so schön. Allerdings war es im Wald teilweise richtig kalt wo keine Sonne hin kam. Die Wildsäue haben sich voller Wonne im Dreck gesuhlt, richtige Drecksschweine. Beeindruckend fanden wir die kleinen Kämpfer und seine Majestät. Notiz an mich: Nie wieder sonntags bei schönem Wetter! Rotzlöffel und…
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