Samstags-Frühstück, für uns immer was Besonderes.
Was liegt näher, als mal wieder einen leckeren Pancake zu kreieren.
Restbestände aus dem Kühlschrank habe ich  hier wieder zu neuem Glanz verholfen.

Die Hauptzutat für den Pancake war mein Standard Rezept. Ergänzt wurde der Pancake durch grünen Spargel, Pimientos de Padron und Frühlingszwiebeln. Als letztes habe ich noch Cheddar geraspelt und vor dem Wenden drauf gegeben. Sehr lecker.