Versunkener Streuselkuchen mit Apfel

Einfach, saftig und sehr lecker….und vor allen Dingen mit Zimt!

Das Basisrezept ist schnell gemacht. Es gibt eine Menge Variationsmöglichkeiten, heute mal mit Apfel.

Hier kommt aber das komplette Rezept:

Teig
* 5 Eier
* 250g Zucker
* 300g Margarine
* 300g Mehl
* 2 EL Stärke
* 1 Päckchen Backpulver
* 1 ordentliche Prise Zimt

2015-03-22 10.21.00

Die Zutaten ordentlich vermengen und auf ein tiefes Backblech geben.

Jetzt kommt der Apfel zum Einsatz, den keiner mehr wollte, weil er schon etwas schrumpelig war. Also kurzerhand gehobelt und auf den Rührteig verteilt. Zusätzlich noch mit etwas Zimt bestäubt und dunklem Muskovadozucker drüber gestreut.

Streusel
* 150g Butter
* 150g Zucker
* 150g Mehl
* Vanillezucker

2015-03-22 10.22.25
2015-03-22 11.01.31
2015-03-22 13.23.44

Die Streusel ganz klassisch herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
Backen bei 160-170Grad, Dauer, so ca 30min, bis die Streusel goldgelb sind.
 
Locker, luftig, lecker!

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