{enthält unbeauftragte Werbung} Fenchel ist nicht jedermanns Sache. Viele denken dabei an Hustenbonbons oder Ouzo.Dass Fenchel aber einen weitaus weniger penetranten Geschmack hat als ursprünglich angenommen, und dass man ihn toll kombinieren kann, zeige ich euch heute.In unserer *Retterbox war nämlich eine Fenchelknolle. Es gab an ihr nichts auszusetzen und doch sollte sie in den…
Schlagwort: Veggie
Retterbox* Gemüseauflauf -Veggie
Ein Farbenspiel wie es im Buche steht!Die Grundzutaten haben sich aus einer Retterbox* ergeben. Du kannst dafür alles hernehmen was weg muss, also ist der Auflauf eine perfekte Resteverwertung.Und mit Käse schmeckt bekanntlich alles besser :0) Zutaten für eine kleine Edelstahlform (anpassbar!) Rosenkohl* Paprika* Zuckerschoten* Zwiebeln* Kartoffeln* Tomaten Pakchoi Olivenöl Salz und Pfeffer Das Gemüse…
Retterbox* Gemüsebrühe
Gemüsebrühe in Pulverform mit allerlei Zusätzen und Zutaten benutzen wir äußerst selten. Wenn überhaupt dann nur Produkte ohne Geschmacksverstärker und Co.Wie einfach es ist Gemüsebrühe (auch auf Vorrat) selbst herzustellen zeige ich euch heute.Aus den Retterboxen* kommt immer ganz viel Gemüse. Ich habe mir angewöhnt Abschnitte und Reste im Beutel im Froster zu sammeln. Wenn…
Waffeltürmchen mit Tomaten und Frischkäse
Die Waffeln mit dem Manouri Käse und dem Mangold sind schon der Hammer. Wie macht man daraus eine Vorspeise mit Wow-Charakter? Ganz einfach. Man pimpt sie mit ganz einfachen Handgriffen und Zutaten. Ich habe dazu gebraucht: 1 Packung Frischkäse Schnittlauch fein geschnitten Salz, Pfeffereinen Spritzbeutel mit kleiner Tülle Tomaten in Scheiben geschnitten (am besten Cocktailtomaten)…
Herzhafte Waffeln mit Manouri und Mangold, dazu Tomatensalat
Ich hab hier heute mal eine herzhafte Waffel-Variante für euch. Irgendwie denkt man bei Waffeln immer an die süßen Versionen. Ja klar, sie sind wunderbar vielseitig und wahnsinnig lecker. Mein herzhaftes Rezept ist nicht minder variabel und eignet sich prima als Resteverwertung. Die Zutaten für den Basisteig hab ich hier: Die Teigmenge reicht für 4…
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