soooooo gesund……als Kind hättest du mich damit jagen können. Mittlerweile liebe ich sie in (fast) allen Varianten. Kürzlich haben wir bei Conny eine wunderbaren Dip gegessen, der es spontan in meine Hittliste geschafft hat. Irre Farbe, scharf, würzig, toll auf Brot oder auf Crackern. Das Rezept ist wirklich einfach, du benötigst nur: 1 Packung Rote…
Schlagwort: vegetarisch
Low Carb-Pizza ohne Teig – taugt das?
Bin schon oft drüber gestolpert, wenn man so die einschlägigen Frauenzeitschriften durchblättert. Ein Geheimnis isses ja nu auch nicht, aber funzt das? Schmeckt das? Ich mag die Gemüseküche, das sei vorab erwähnt, aber kann ein Pizza ohne Teig auch annähernd gegen die kalorienreiche Variante anstinken? Wie klärt man das am besten? Man probiert es aus! Also…
Gemüse Fritter mit Dip
Vom Wochenende noch Reste im Kühlschrank? Keine Ahnung was mit den gesammelten Werken anzufangen ist? Vor dieser Frage stehen wir regelmässig. Ich bin kein Freund von großzügigem Wegwerfen, deshalb hab ich mich den „Leftovers“ angenommen. Was hatte der Kühlschrank zu bieten? Ein Rest kleine Kartöffelchen vorgekocht, Fenchel und Auberginenabschnitte, Chilischote und Frühlingszwiebeln…….. im Supermarkt fiel…
Das Apfelbrot
Meine Schwiegermutter überraschte uns noch vor Weihnachten mit ein paar Scheiben Brot. Nein, es ist nicht nur einfach ein Brot. Es ist ein saftiges Früchtebrot mit einem Hauch von Zimt, Nüssen und himmlischem Duft. Aufgetoastet mit Butter bestrichen ist es ein Hochgenuss. Jetzt hab ich das Rezept und das Brot steht gerade im Ofen. Ich…
Kohlrabi-Schnitzel in Chia-Gries Panade mit Kräuterquark
Vor einiger Zeit hab ich mal in irgendeiner Kochsendung gesehen, dass jemand statt Paniermehl Gries genommen hat. Mein damaliger Versuch zeigte, dass man mit Gries eine super knusprige, nicht zu mächtige Kruste hinkriegt. Gestern stand im an der Auslage der Gemüseabteilung und war noch ratlos, was ich eigentlich haben wollte. Dann fielen mir zwei wunderschöne…
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