Urlaub steht vor der Tür, vorher hast du noch alles abgeerntet und verarbeitet, soll ja nix verkommen……Da kommste aus´m Urlaub, und die Pflanzen hängen wieder voll mit reifen Chilis. Damit haben wir echt nicht gerechnet. Nun ja, alles abgeerntet und die Pflanzen endgültig auf dem Kompost entsorgt. Was machen wir jetzt? Kurz nach Farben sortiert, die…
Schlagwort: vegan
DIY: Fruchtleder – gesunde Nascherei
So wird das beworben, so soll das sein…… lecker und zudem noch gesund. Nun, wir werden sehen, der Versuch startete. Eine reife Mango, ein Mixer, der Dörrautomat und viele Ideen. Die Mango im Mixer ganz fein pürieren. Durch ein Sieb streichen war (eigentlich) nicht nötig, der Mixer (Kitchenaid) hat ganze Arbeit geleistet. Mir kam die…
Vegetarisch, na und?
Es wird ja immer selbstverständlicher, dass man hin und wieder auf Fleisch verzichtet. Das Angebot an Nahrungsmitteln ist mittlerweile sehr gut und reichhaltig. Es machen aber viele Leute immer noch einen Denkfehler. Vegetarisch heißt nicht gleichzeitig gesund und kalorienarm. Nehmen wir zum Beispiel mal einen vegetarischen Fleischsalat aus der Kühltheke. Mayonnaise ist da reichlich drin………
Der 6. Geburtstag
Mein kleiner Neffe ist 6 geworden. Sehr zur Freude der Tante kommt er zu Besuch. Ich möchte dem Kleinen eine Freude machen und einen lustigen Kuchen beisteuern. Schwierig wir das Ganze, weil sich mein Bruder und Familie vegan ernährt. Ich trabe gelich los um die Zutaten für einen veganen Kuchen zu kaufen. Das wird mein…
Kohlrabi-Nudeln mit Champignon-Rahmsoße
Inspiriert von einem Post bin ich nach der Arbeit im Supermarkt reingebremst und habe für´s Abendessen Kohlrabi, Champignons und Cremefin gekauft. Kohlrabi-Nudeln klang für mich sowas von lecker, dass mir spontan das Wasser im Mund zusammen lief. Das Rezept ist einfach und geht ganz schnell. Es lässt sich bei Verwendung von geeignetem „Rahm“ Ersatz auch…
Leben und Geniessen Blog 