Pulled Chicken & Maistortillas, Pico de Gallo und Zitronenmayonnaise

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Wenn ich nur daran denke läuft mir das Wasser wieder im Mund zusammen. Kinners, DAS war eine gelungene Geschmackserfahrung. Da war alles dabei: rauchig, würzig, saftig, knackig, scharf, sauer, cremig …. und das in nur einer kleinen selbstgemachten Tortilla. Zeitaufwand:* Für das Pulled Chicken benötigst du ca 2…

Die Knifte: Happy Chick(en)!

{enthält Werbung} Whohooooo! Saftig aromtisch mit Gute-Laune Faktor! Du hast 2 Möglichkeiten, diese irre Knifte zu belegen: 1. Resteverwertung (Hühnchenbrust und Bratkartoffeln) 2. frisch und schnell zubereitet Was brauchst du für das glückliche Huhn? – Kartoffelscheiben – Hühnchenbrust – BBQ Soße – Reibekäse (vornehmlich Mozzarella) – Brot (heute eine Roggenkruste) frisch und easy zubereitet:Zwiebeln in…

Brot-Backen, wie geht das richtig?

Weiterbildung ist, egal wie alt man ist, immer eine gute Idee. Warum sich nicht mal von einem Profi zeigen lassen, wie man richtig Brot backt. Ein paar Hintergrundinfos, Kniffe und Tricks wollten wir mitnehmen. Bäckermeister Ralf aus unserem Grill Team hat sich Zeit für uns genommen und uns mal die einfachsten Grundlagen versucht zu vermitteln….