Das Rezept ist nicht neu, und es ist eines unserer Lieblingsrezepte. Für ein Freitagabend Essen habe ich es etwas erweitert, so dass aus dem Snack eine vollwertige Mahlzeit entstanden ist. Beim Discounter gab es, oh Wunder, Mini Auberginen……die sahen so cool aus und passten wunderbar in mein Konzept. Zusammen mit grünem Spargel eine klasse Ergänzung. Die Kartoffelküchlein…
Schlagwort: Lachs
Flammlachs – Leftovers mit Edeltraut´s Kartoffelsalat
Die Lachsseite hatte gut ein Kilo und so blieb nochmal was über. Sehr zu unserer Freude, so konnte der Sonntag richtig lecker ausklingen. Ich widme diesen Post heute mal der lieben Edeltraut. In ihren Kartoffelsalat haben wir uns verliebt, soooooo lecker und ganz simpel. Zu unserer Hochzeit bekamen wir eine Schüssel Kartoffelsalat, den sie extra…
Lachs-Burger mit Senf-Dill Soße
Vom letzten Flammlachs hatten wir noch Abschnitte eingefroren und die mussten jetzt ja mal weg. Ausserdem war noch Brot vom Back-Kurs im Froster, also haben wir kurzerhand eine Resteverwertung deluxe gestartet. Der Lachs war allererste Sahne, ich kann nur betonen, nur wenn man anständige Produkte verwendet, kann auch ein anständiges Ergebnis dabei rauskommen. Das Burger…
Deftiges Frühstück mit Lachs, Ei und Kartoffelküchlein
Das Rezept hat mich quasi angesprungen und ich MUSSTE es einfach am Wochenende mal ausprobieren. „Glasgow potato scones with best scrambled egg and smoked salmon“ … hey, das klingt doch echt gut! Gefunden hab ich´s bei unserem Lieblingskoch Jamie Oliver – Jamie´s Great Britain Es ist wirklich, wirklich einfach zubereitet, es bedarf keinerlei besonderer Kenntnisse…
Lachsnudeln aus dem Ofen
Hier mal was ganz einfaches und schnelles aus dem Ofen. Nudeln in der Auflaufform mit Lachs, Champignons und Erbsen, gratiniert…. ein durchaus gästetaugliches Essen. Die Zutatenliste: -500gr Nudeln (egal welche) – 300gr Stück Lachs ohne Haut – ein paar Champignons – eine Frühlingszwiebel – 1/2 Chilischote (je nach Geschmack) – eine Handvoll TK Erbsen –…
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