Hummus – der Klassiker aus dem Orient

Cremig muss er sein, leicht und fluffig, fein würzig und er muss die Gier nach mehr auslösen. Dann bist du auf dem richtigen Weg. Hummus ist der perfekte Begleiter für fast alles. Als Dip zum Brot, zum Fleisch, Fisch, Gemüse, es gibt fast keine Einschränkung. Hummus machen wir schon eine Weile selbst, doch erst jetzt…

Travel: London kulinarisch

Nee, in London gibt es nicht nur Fastfood , Curry und Sandwiches.Man kann richtig toll essen, allerdings legt man dafür auch gutes Geld auf den Tresen.Hier ist die Ausbeute des letzten Trips im Dezember 2019. Das Bewertungssystem sieht so aus:* * * * * Ein absolutes MUSS!* * * * Da gehen wir auf jeden…

Kurztrip Köln

Manchmal fühlt sich so ein Kurztrip tatsächlich wie ein kleiner Urlaub an.Wahrscheinlich hängt es schon alleine damit zusammen, dass man sich darauf vorbereitet und freut, mal etwas anderes zu sehen und zu erleben.Für uns stand eben so ein kleiner Urlaub an und zur Krönung haben wir noch eine Übernachtung gehabt. Also schon fast ein richtiger…

Falafel – Pizza mit Hummus

English Version available Wir mögen die Küche Israels ohne je da gewesen zu sein. Viele Reportagen haben wir gesehen, in denen es immer ums Essen, die Regionalen Unterschiede und die Traditionen ging. Inspiriert von Haya Molcho und Yottam Ottlenghi, wo wir in London schon zum Essen waren, versuchen wir den Geschmack und die Gewürze in…

Die Knifte: Falafel mit Hummus und so

{enthält Werbung} Ja, da guckst du, oder?Falafel auf´m Brot? Ey, warum denn nicht?Hauptsache lecker! Und das isses in der Tat! Ach ja, und vegetarisch/vegan ist das Ganze auch noch. Hier die Zutaten: – Falafel Mix classic (Edeka) – Hummus classic – Rucola – Datteltomaten – Möhren Pesto  – Kresse – Kartoffelbrot (zB Malzer) Die Falafeln…