{enthält unbeauftragte Werbung / Markennennung} Cola was? Klingt ziemlich abgefahren, vor allem, wenn man die Zutatenliste sieht.Das Resultat ist allerdings sensationell, so dass ich es weiterempfehlen möchte. Den Ursprung hat das Rezept bei tobiasgrillte.de, falls du weiter schmökern möchtest. Das Ergebnis ist wunderbar wandelbar. Das Fleisch wird gezupft und du kannst es quasi für alles…
Schlagwort: Guacamole
The Oak – authentische Küche Mexikos
{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkung} Uääääääh, bei mexikanischer Küche haben die meisten den Texmex Kram vor Augen. Mit Käse und Soße überfrachtete Gerichte, zur Unkenntlichkeit im Ofen überbacken. Einheitsfraß mit Mais und roten Bohnen. Dass es auch anders geht durften wir im „The Oak“ in Essen erfahren.Die echte mexikanische Küche zeichnet sich durch Frische und…
Kreativ-Küche / Leftovers perfekt in Szene gesetzt
Resteverwertung oder die Verwendung von Leftovers, bei uns wird selten was weg geworfen. Daraus unglaubliche Geschmacksexplosionen zu zaubern ist eine Herausforderung, die wir gerne annehmen: 1. gefüllte Jalapenos mit Käsesoße 2. Wraps mit Spinat-Parmesan-Butter Hühnchen Die gefüllten Jalapenos: Ein paar Jalapenos hatte ich nicht zur Chili-Paste verarbeitet sondern fum Füllen beiseite gelegt. Zuerst wurde Rinderhack…
Empfehlung: Wahaca Southbank – London
Über das Wahaca habe ich schon im März berichtet. Es hatte bei uns bleibenden Eindruck hinterlassen und somit stand ein erneuter Besuch ganz oben auf der todo Liste. Wenngleich es sich auch um eine Restaurant-Kette handelt, das hat mit den allgemein bekannten Ketten und deren Qualität nix zu tun. Hier wird unglaublich lecker und vor allem…
Grillen bei 10 Grad, ein Traum
Wir sind keine Schönwettergriller, aber es macht deutlich mehr Spaß, wenn man auch draußen sitzen kann und nicht nur im Schein des Kaminofens, eingewickelt in eine Decke, von drinnen dem frierenden Mann am Grill zugucken muß. Hach, Augen zu und durch. Bei uns herrscht Arbeitsteilung. Ich bereite vor und mein Mann beendet das Projekt am…
Leben und Geniessen Blog 