Wir waren ja mal in London im NOPI essen und haben Feuer gefangen für die ausgezeichnete Küche von Yotam Ottolenghi. Keine Frage, in unserem Bücheregal findest du diverse Bücher dieses sympathischen Kochs aus Jerusalem. Auch im TV konnten wir seine kulinarischen Reisen verfolgen und uns Appetit auf mehr holen. Lange Rede, kurzer Sinn, die Auberginen…
Schlagwort: grill
Koteletts vom Duroc Schwein mit Ofen-Pommes und Tomatenragout
(enthält Werbung) Der Tiefkühler muss leer werden, also widmen wir uns nach und nach der Vernichtung des Inhaltes. Zwei feine Duroc Koteletts kamen zum Vorschein. Essenstechnisch quasi ein Elfer ohne Torwart, da kann nix schief gehen. Die Beilagen waren auch schnell gefunden, auch hier war das Resteverwertung. Die Pommes in Streifen schneiden und mit Öl benetzen….
useless things – unnützer Tüdelkram, der Maronen-Schalen Perforator
Küchengadgets…… ein leidiges Thema. Und in Zeiten, wo wir krampfhaft versuchen aus zwei Haushalten einen zu machen, ein Thema mit (wenn auch nur geringem) Konfliktpotential. Nun, Ideengeber für diesen Post ist mein Mann. Herbstzeit is(st) Maronenzeit. Von den immensen Preisen auf dem Weihnachtsmarkt für wunderbar duftende heiße Maronen und dem Angebot von Maronen im Supermarkt getrieben…
Die Knifte: Happy Chick(en)!
{enthält Werbung} Whohooooo! Saftig aromtisch mit Gute-Laune Faktor! Du hast 2 Möglichkeiten, diese irre Knifte zu belegen: 1. Resteverwertung (Hühnchenbrust und Bratkartoffeln) 2. frisch und schnell zubereitet Was brauchst du für das glückliche Huhn? – Kartoffelscheiben – Hühnchenbrust – BBQ Soße – Reibekäse (vornehmlich Mozzarella) – Brot (heute eine Roggenkruste) frisch und easy zubereitet:Zwiebeln in…
Flanksteak mit Rucola Chimichurri
Wir haben enorm viel Rucola im Garten. Das Zeug wuchert wie blöde und du kannst nicht jeden Tag Salat essen…. Also hab ich mir folgendes ausgedacht: Flanksteak vom Grill, Rucola Chimichurri und mediterranes Kartoffelpüree Rucola-Chimichurri Rucola waschen und trocken schleudern. nur die feinen Blätter verwenden, nicht die harten Stengel. Alles in den Mixer geben. Tomaten…
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