Erdbeermarmelade mit Basilikum und Andaliman Pfeffer

In unserem Vorratsregal im Keller stapeln sich die Marmeladengläser…. voll natürlich, aus den letzten Jahren…. und ich hab nix besseres zu tun, als für Nachschub zu sorgen. Augenroll. Ich kann nix wegwerfen. Und für unseren Rumtopf brauchte ich noch Erdbeeren. Durch unseren Urlaub hat sich das alles verzögert und die Erbeersaison näherte sich dem Ende. Also…

Eis! Eis! Eis! für Prinzessinnen, Mädchen, alles in rosa-rot

Prinzessinnen, Mädchentraum, Feenstaub Eis! Immer noch hängen massenhaft Johannisbeeren an den Sträuchern. Die Aussentemperaturen verlangen nach Abkühlung. Also muss Eis her. Ich muss gestehen, dass ich nicht so gerne Fertigpulver benutze, aber im Fall von Eis erreicht man damit eine sehr schöne Konsistenz im Vergleich zur Eismaschine. Der Plan war Johannisbeeren zu pflücken und eine…

Gartenfreuden und nun? Chili-Paste, medium hot

Die Chilipflanzen haben sich im Garten prächtig entwickelt und haben ihren perfekten Standort mit einer reichen Ernte gedankt. Puh! Zum einen haben wir uns wahnsinnig über die Ernte gefreut, aber leider sind auch sehr viele Sorten dabei, die nicht essbar sind. Nicht essbar, weil sie einfach zu scharf sind……. echt jetzt, zu nix zu gebrauchen,…

Oh, wie lecker !

Erntezeit. Obwohl meine Mutter die Weinrebe unsachgemäß gestutzt hatte… besser gesagt verstümmelt, hat das arme Ding eine verdammt gute Ernte hervorgebracht. Die Trauben sind süß und saftig, schmecken total lecker! Wer hätte das gedacht.

Happy Harvesting – die Äpfel sind reif!

Unser Minibäumchen macht uns große Freude. Es hängt voller roter Äpfelchen und macht uns neugierig auf das Ergebnis. Als der erste Apfel runter fiel, habe ich sofort das Messer gezückt und bin ihm zuleibe gerückt. Sehr saftig, sehr fest und wahnsinnig lecker! Das größte jedoch ist, dass ich auf diese Sorte, von der wir nicht…