Top 5: Beilagen zum BBQ

Was ordentliches auf dem Grill ist geil. Das i-Tüpfelchen sind aber auch ein paar pfiffige Beilagen, die so ein Gericht aufs nächste Level heben.Ich hab mal meine Top 5 für dich zusammengefasst. Top 1Oktopussalat griechische Art- als Beilage zum Brot oder als Haupsspeise, egal, super lecker und eine kleine Reise in unser geliebtes Griechenland. Top…

Frau Lose: Die Retterbox* im Februar

Die Retterbox* von Frau Lose war wieder gefüllt mit allerlei schönen Dingen.Mein heutiges Rezept für euch ist Portobello-Köfte Burger mit Perl-Couscous Aus der Retterbox habe ich Staudensellerie*, Frühlingszwiebel*, Zwiebel*, Wildsalat*, Tomaten* und Fenchel*genommen. Perl-Couscous mit Gemüse -4 Tassen Perl- Couscous (oder normaler) –> das war definitiv zu viel für 2 Personen-1 rote Paprika-1 Stange Sellerie*-1…

Dattelpralinen

Das ist so ein richtiger Hingucker auf jeder Kaffeetafel und die Kröung eines leckeren Menüs.Die Herstellung ist recht simpel und man kann sich kreativ echt austoben.Für unser Weihnachtsmenü hab ich da mal was zusammengebastelt.Also der Hauptakteur sind frische Datteln. Und ich meine die richtig Großen, nicht die schrumpeligen kleinen Dinger von denen die Hälfte wurmstichig…

Herzhafte Waffeln mit Manouri und Mangold, dazu Tomatensalat

Ich hab hier heute mal eine herzhafte Waffel-Variante für euch. Irgendwie denkt man bei Waffeln immer an die süßen Versionen. Ja klar, sie sind wunderbar vielseitig und wahnsinnig lecker. Mein herzhaftes Rezept ist nicht minder variabel und eignet sich prima als Resteverwertung. Die Zutaten für den Basisteig hab ich hier: Die Teigmenge reicht für 4…

Couscous-Salat und Edamame-Falafeln

{enthält unbeauftragte Werbung} Sommer, Sonne, draussen sitzen, da will man ja nicht unbedingt groß die Zeit in der Küche verbringen.Heute mal fleischlos und richtig lecker! Erfrischenden Couscous-Salat, dazu Edamame-Falafeln und einen Joghurt Dip mit Curry Couscous-Salat* Couscous (soviel man mag)* Salz* kochendes Wasser* Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten* Tomaten ohne Kerne, gewürfelt* Oliven ohne Stein halbiert*…