English Version available Wir mögen die Küche Israels ohne je da gewesen zu sein. Viele Reportagen haben wir gesehen, in denen es immer ums Essen, die Regionalen Unterschiede und die Traditionen ging. Inspiriert von Haya Molcho und Yottam Ottlenghi, wo wir in London schon zum Essen waren, versuchen wir den Geschmack und die Gewürze in…
Schlagwort: Chili
Salat aus italienischen Hülsenfrüchten mit Rindfleisch
Gesund soll es sein, sättigend und natürlich lecker.Wenn ich ehrlich bin habe ich in der Küche gewütet, den Froster abgetaut und Gefrier-Leichen beseitigt. In der Vorratskammer bin ich auf eine Vorratsdose gestoßen, die gefühlt schon Jahre in meiner alten Küche stand und den Umzug irgendwie mitgemacht haben muss. Der Inhalt: eine Mischung aus verschiedensten Hülsenfrüchten,…
Birnen – Rezeptideen süß & herzhaft
Repost:Ich finde, die beiden Rezepte verdienen nochmal gesehen zu werden.Vielleicht hat ja jemand noch Birnen zu verarbeiten? Dann viel Spaß und Guten Appetit! Birnen-Lebkuchen Marmelade 1kg Birnen (geschält)500gr Gelierzucker 2:11 TL Lebkuchengewürz (oder nach Geschmack etwas mehr)1 Zitrone (davon den Saft) Die Birnen schälen und in Stücke schneiden, die in den Mixer passen.Ich habe zwei…
Asiatische Sternstunde mit Huhn
Bei dieser Affenhitze möchte man nicht nach dem Essen das Gefühl haben direkt aufs Sofa rollen zu müssen. Ich hab das was für euch. Und das coole ist, du kannst es als BBQ auf der Feuerplatte, der Plancha, in der Pfanne über dem offenen Feuer oder ganz klassisch auf dem Herd zubereiten. Miso Huhn auf asiatischem…
Dukkah!
enthält Werbung für Petromax Freudestrahlend kam mein Mann nach Hause. Am Arm ein prall gefüllter Beutel und die Erklärung: „Ich war beim Türken einkaufen!“ Ja cool, war meine erste Reaktion. Zum Vorschein kamen lauter Gläser mit Gewürzen. Ach ja, ich hatte parallel dazu den Auftrag Haselnüsse zu besorgen. Also, Haselnüsse lagen bereit. Und? Was sollte…
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