Cakes – kleiner Rückblick

Ich habe beim Stöbern und Backup meiner Bilder noch ein paar nette Fotos von ein paar Torten gefunden und dachte, ich lasse euch dran teilhaben. Basis für die Böden war meistens der fluffigste aller Kuchenteige, der sich wunderbar aromatisieren und wandeln lässt. So, genug Appetit geholt. Ran an die Schüsseln und den Ofen vorgeheizt. Ich…

Der alte Sack

….das ist überhaupt nicht böse gemeint. Ein Kollege wird 50 und mag Süßes sehr gerne. Nun, das ja relativ einfach zu realisieren. Es gibt eine Schokotorte mit Buttercreme-Cappuccino-Füllung. Eingedeckt mit Fondant und im Sack befinden sich Schokolinsen. Krass, es geht auch ohne Nennung von Marken….. Hier mein Rezeptlink für die schokoladigen Tortenböden. Teig reicht für…

Geburtstagssonntag

Mein Schwiegerpapa hatte Geburtstag. Was schenkt man? Sehr schwierig. Bei meinen Eltern ist das einfacher, denn wir haben uns geeinigt, dass wir uns nix schenken sondern lieber Zeit miteinander verbringen. Wenn man älter wird, kommt irgendwann der Moment wo du realisierst, dass die gemeinsame Zeit endlich ist und du froh sein kannst, dass man noch…

Buttercreme nach Anja´s Mama

Ganz einfach herzustellen, wandelbar und sagenhaft lecker. 2 Päckchen Vanillepudding3/4l Milch3 EL ZuckerZitronenschalenabrieb Den Pudding nach Anweisung kochen und abgedeckt mit Frischhaltefolie (die verhindert die Bildung der Haut) auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. 500gr Butter (Zimmertemperatur) Butter aufschlagen und nach und nach den Pudding untermischen. Aromatisieren mit Vanille und Zucker. Fertig!