Frische Forellen, geräuchert

Von unserem neusten BBQ Gadet hatte ich berichtet. Nun, in der Zwischenzeit ist es auch zum Einsatz gekommen. Ein erster Versuch, zum Ausprobieren, quasi. Frische Forellen mussten her und das war der unerfreuliche Teil des Projektes. Ich machs kurz, Forellen Puff, 4 Forellen rausgedeutet, zwei Schläge auf die Ömme, Licht aus, Fische in der Plastiktüte…

BBQ Love, neues Gadget

Zum BBQ gehört der Rauch wie der Sand an den Strand. Wir räuchern gerne und viel. Mein Mann ist etwas anfällig, was Gadgets anbelangt, aber bei diesem coolen Teil hab selbst ich nicht gezuckt. Ein Kaltrauchgenerator hat Einzug gehalten. Genial einfach zu bedienen und sehr effizient im Generieren von feinstem Rauch. Den Rauch kannst du…