Klingt lustig, isses auch! Ich gebe zu, dass dieses Vorhaben ein gewisses Maß an Geschick verlangt. Und im Nachhinein betrachtet erfordert es auch Übung. Ich schilder mal die Schritte und die Anmerkungen zur Verbesserung. Macht was draus, es schmeckt nämlich echt lecker! Am besten eignen sich dicke, feine Bratwürste. Die Wurst muss kompakt sein, bei…
Schlagwort: BBQ
So ein Wochenende im Garten….
….bei schönstem Wetter ist schon was Feines. Wir haben die Zeit genutzt und die Grills angefeuert. Am Ende des Tages hatten wir: – Bratwurstlollies mit Grillgemüse und Käse – Hessischen Hot Dog (in Apfelwein gegarte Bratwurst, mit Zwiebeln und Äpfeln und einer Apfel-Senf-Soße) – Spare Ribs mit Cherry Glaze – Amardillo Eggs – Kartoffelgratin – Gemüse…
Hessischer Hot Dog
Für unsere Region eine Spezialität, für den Rest der Welt vermutlich ein wenig befremdlich, der Hessische Hot Dog. Ein Mischung aus würziger Wurst, süß herben Zwiebeln und scharfer Soße eine ganz tolle Mischung, eine Verneigung vor unserem Stöffsche. Hier das Rezept:– Zwiebeln in feine Streifen schneiden– Apfel in feine Spalten schneiden, die Größe ist Ermessenssache–…
Mac`n`Cheese Bacon Bomb
Mein Mann hat ja Ideen……… ich sag nur, der liest zu viele Kochbücher und Blogs….. Und wieder mussten wir mal als Versuchskaninchen herhalten. Erfahrungsgemäß geht das so aus. Er liest was ganz Tolles, ich gucke mir die Bilder an, ok, sieht gut aus. Ich gehe die Zutatenliste durch, ok. Bei den Mengen mache ihn darauf aufmerksam,…
Armadillo Eggs – mit Jalapenos gefüllte Hackfleischeier
Das Rezept ist für echte Cowboys und solche, die es werden wollen. Nach nem langen Ritt durch die Prärie am Lagerfeuer im Staub sitzen, Bier trinken und was Kräftiges auf dem Teller liegen haben…….. So könnte die Szenerie aussehen. Das Ganze kann aber auch im heimischen Garten stattfinden, toll, wenn man einen Grill besitzt. Man könnte aber…
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