Wir sind Freaks! Wenn es ums Essen und Trinken geht, Genuß und Spaß, da sind wir ganz vorne mit dabei, da stehen wir in der ersten Reihe. In unserem Bekanntenkreis gibt es nur wenige, die diese Leidenschaft mit uns teilen. Seite an Seite, wie gesagt, erste Reihe, stehen auch Conny und Martin. Aus einem kleinen…
Schlagwort: BBQ
Fruchtige Himbeer / Rhabarber Curry Sauce
Im Froster hatte ich noch 2 Beutel Himbeeren und einen Beutel Rhabarber aus dem eigenen Garten, geerntet letztes Jahr. Eigentlich wollte ich mal Marmelade draus kochen, hab mich dann aber für eine fruchtig scharfe Curry Soße entschieden. Die Himbeeren und den Rhabarber im Topf erwärmt und mit einer roten Chilischote (mit Kernen), 5 Knoblauchzehen, 3…
Spinat-Tasche Hellas
Vom letzten Brotbacken hatte ich noch Teig über und eingefroren. Man kann aber auch einen fixen Teig aus Mehl, Joghurt und etwas Backpulver kneten, guckst du hier . Es sei aber der Hinweis erlaubt, dass deutlich mehr Mehl nötig ist, als angegeben…. Hier mal wieder was ganz Schnelles und Einfaches. Meine Mengenangaben beziehen sich auf zwei…
It´s hot, it´s BBQ!
Am vergangenen Wochenende war Hennef das Zentrum des glühenden Wahnsinns und der „Fleischeslust“. Die Deutsche Meisterschaft im BBQ wurde ausgetragen und das lockte Teams und Besucher aus ganz Deutschland an. Wir selbst verstärken das Team von „Grill doch mal„. Aus den bekannten Gründen (Renovierung, Umzug und Gedöns) haben wir die Aufgabe des „Mädchen für alles“…
Red Currant BBQ Glaze – „Johannisbeere liebt BBQ“ Sauce
Es muss ja alle neudeutsch sein. Nachdem die Johannisbeerernte deutlich üppiger ausgefallen ist, als erwartet, muss ich mir über die Verwendung selbiger mal Gedanken machen. Ich hab die Beeren erst mal im Froster zwischengelagert bis ich startklar bin. Klar, der Klassiker ist Johannisbeer-Gelee….. oder einfach Entsaften und einwecken. Mir schwebt aber was anderes vor und…
Leben und Geniessen Blog 