Schon die ersten Siedler haben gewusst was gut ist und Fleisch durch Trocknen haltbar gemacht. Wir haben es in den USA lieben gelernt. Der kleine Snack für zwischendurch, schön würzig, teilweise scharf, etwas zäh aber immer lecker und mit Suchtpotential. Vorort schon recht teuer, hier in Deutschland sind die Preise fast unerschwinglich und unverschämt. Mit einem…
Schnelle Torte, oder Happy Birthday to me……
Neues Rezept, neue Torte, zu gegebenem Anlass…… Es lässt sich erahnen, dass es „bunt“ wird. Das Rezept stammt von Sanella, meine Kollegin hat das original gestern mit auf die Arbeit gebracht, es wurde für gut befunden und sofort nachgebaut. Ich habe allerdings Veränderungen vorgenommen, die ich hier auch dokumentiere. Auf jeden Fall sieht die Torte…
It´s hot, it´s BBQ!
Am vergangenen Wochenende war Hennef das Zentrum des glühenden Wahnsinns und der „Fleischeslust“. Die Deutsche Meisterschaft im BBQ wurde ausgetragen und das lockte Teams und Besucher aus ganz Deutschland an. Wir selbst verstärken das Team von „Grill doch mal„. Aus den bekannten Gründen (Renovierung, Umzug und Gedöns) haben wir die Aufgabe des „Mädchen für alles“…
Eis!
Sooooooooommmerrrr!Tropische Temperaturen, Sonne satt, es ist Sommer!Wie macht man die Hitze erträglich? Richtig! Man schleckt ein Eis, oder zwei…… Ich hab da mal vor Jahren ein tolles Buch gekauft, was ich jedem Eisliebhaber ans Herz legen kann: The Icecreamists (ich hab allerdings die original Version aus GB, weiß aber nicht, ob sich die Rezepte unterscheiden).Das Buch ist toll…
Marmorkuchen 2.0
Ich wollte mal was Neues ausprobieren. Für meine Torten sollte es etwas Lustiges sein, denn beim Anschnitt darf es ja auch nach was aussehen. Entstanden ist eine moderne Version des klassischen Marmorkuchens, quasi die Version 2.0, oder kurz formuliert “The Blob” (der Klecks). Den Basis-Teig habe ich nach folgendem Rezept gemacht: – 200gr Zucker– 4…
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