Geräucherte Lachsforelle vom Smoker

Neues Spielzeug, also musste Nahrung rangeschleppt werden. Fisch räuchern machen wir sehr gerne, nur haben wir das noch nicht im Smoker gemacht sondern in der 57er Kugel. Der ursprüngliche Plan war eigentlich ganz anders,  es sollte ein Flammlachs werden. In der Metro standen wir vor dem Problem, dass die gewünschte Ware nicht mehr da war……..

Pancakes zum Frühstück

Wie oft sind wir über das berühmte „selfrising“ Mehl gestolpert. Jetzt haben wir Abhilfe geschaffen, das heißt, mein Mann hat das Problem gelöst. Er hat einen ordentlichen Vorrat an eben diesem Mehl angelegt, selbst gemischt. Ist im Prinzip total einfach und erspart das lästige Abwiegen, wenn es morgens mal schnell gehen muss. „selfrising“ Mehl auf…

Maikäfer

Es saß in unserem Mirabellenbaum…… eigentlich der erste, den ich aus der Nähe sehen durfte. Hübsches Kerlchen, riesen Brummer!

Wir waren dabei!

Ihr erinnert euch? Der Sommer, der so plötzlich kam? Wir waren dabei ! Jeden einzelnen Tag haben wir genossen und die Zeit im Garten zünftig verbracht.  Jetzt hoffen wir, dass immer pünktlich zum Wochenende der Wettergott ein Einsehen hat und uns nicht wieder mit Kaltwetterfronten und Regen abstraft.

Empfehlung: Oliven

Auch hier scheiden sich die Geister. Es ist pure Geschmacksache, für welche Sorte man sich entscheidet. Das Schlüsselerlebnis war, Oliven ernten und selbst einlegen. Hört sich bekloppt an, haben wir aber genau so gemacht. Einen Tag vor der Heimreise sind wir beim Wandern an mehreren herrenlosen Olivenbäumen vorbei gekommen. Und gut vorbereitet wie wir waren,…