Zu diesem Rezept haben mich 2 Gerichte inspiriert. Zum einen haben wir mal in den Bergen von Kreta mit Freunden Schnecken in einem fantastischen Rosmarin-Sud gegessen, zum anderen in einem guten griechischen Lokal Muscheln in einem wahnsinnig aromatischen Sud. Also habe ich beide Aromen aufgegriffen und eine super einfache aber irre Variante ausprobiert. Zugegeben, man…
Kategorie: Lecker
Gewürzkuchen
Das ist ein Rezept von meiner Mama. Ich erinnere mich so gerne an diesen fluffig schokoladigen Kuchen mit den weihnachtlichen Gewürzen. Jetzt hab ich mir das Rezept abgespeichert, nachdem meine Mama am Telefon erzählte, dass sie diesen Kuchen gebacken hat. Spontan hatte ich den Geschmack auf der Zunge und Sehnsucht nach dem Gebäck. Und wie…
Heul doch! Gefüllte Zwiebeln & Co
Wir haben Zwiebeln geerntet! So richtig selbst gepflückt….kann man das so sagen? Also die Zwiebeln selbst aus der Ernde geholt. Hm, das klingt als hätte man sie ausgraben müssen….Nein!Nur der unterste Teil der Zwiebel steckt mit seinen Wurzeln in der Erde, man zieht sie nur raus.Also nochmal von vorne, wir waren Zwiebeln ernten.Knapp 1,5 m²…
Pizza-Pasta Tomatensugo – den Sommer haltbar machen
{enthält unbeauftragte Werbung und Markennennung} Tomaten, Tomaten, Tomaten……zwar nicht so reichlich wie die Jahre davor, dafür aber mit ganz vielen verschiedenen Sorten wie zB Principe Borghese, Andenhorn, einige alte Sorten (Sortiment von Aldi), Cherrytomaten, Zebra….. Da die Tomaten ja nicht alle schlagartig reif sind, habe ich die reifen Tomaten geerntet und eingefroren. Natürlich haben wir…
Tomatentarte, der Veggie Hammer
{enthält unbeauftragte Werbung} Tomaten soweit das Auge reicht und das ist erst der Anfang.Am besten sind sie tatsächlich frisch gepflückt und direkt verarbeitet. Ich habe geerntet und eine leckere Tomatentarte gemacht. Draussen isses ziemlich warm, deshalb habe ich die Tarte auf dem Kamado zubereitet. So bleibt es in der Wohnung „kühl“.Funktioniert aber auch genauso gut…
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