Hört sich vielleicht komisch an, ist aber eigentlich logisch. Am Freitag gabs selbstgemachte Pizza, die Hälfte vom Teig blieb über und anstatt ihn einzufrieren, hab ich ihn einfach im Kühlschrank aufgehoben. Am Samstag gabs Lasagne. Und weil auch da noch Füllung über blieb, weil die Auflaufform ohnehin schon randvoll war, hab ich den Rest in den…
Kategorie: Lecker
Lachs-Burger mit Senf-Dill Soße
Vom letzten Flammlachs hatten wir noch Abschnitte eingefroren und die mussten jetzt ja mal weg. Ausserdem war noch Brot vom Back-Kurs im Froster, also haben wir kurzerhand eine Resteverwertung deluxe gestartet. Der Lachs war allererste Sahne, ich kann nur betonen, nur wenn man anständige Produkte verwendet, kann auch ein anständiges Ergebnis dabei rauskommen. Das Burger…
Mexikanischer Frühstücks-Wrap
Omelette mal aufgebrezelt. Nicht nur frühstücksgeeignet…. Schickes Omelette mit Salsa, Bacon, und scharfe Adobo Soße…..super lecker saftig, ein top Start in den Tag. Da kann das Mittagessen schon mal ausfallen. Hier jetzt im Detail. Salsa: Tomaten fein gewürfelt ohne Kerne und den schlabberigen Inhalt, Chilischote fein gehackt, Frühlingszwiebel fein geschnitten, Knoblauch gerieben, Petersielie, Salz, Pfeffer…
gesundes Frühstück
Selbst gebackenes Brot, körniger Frischkäse und verschiedene Keimlinge und natürlich eine Tasse Kaffee (mit nem Löffelchen Ovomaltine) ergeben ein köstlich würziges Frühstück. SO kann der Freitag starten und macht fit für das bevorstehende Wochenende.
kleines Geburtstagsgeschenk
Meine Mama hatte Geburtstag. Normalerweise back ich für sie einen Kuchen oder mache ne Torte. Diese Jahr wollte sie das nicht. Vielleicht liegt es an meiner mangelnden Begabung was Gebackenes betrifft…. Nun ja, wie auch immer, kein Kuchen? Dann halt ein Brot, denn ich weiss, dass sie rustikale Brote mögen. Zum Einsatz kam mein Landbrot…
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