Kachelfleisch? Was issn das? Hab ich den freundlichen Mann hinter der Fleischtheke auch gefragt. Schwein! Er trabte los um es mir zu holen. Es sitzt zwischen Schinken und Schwarte, ist gut marmoriert und wie der nette Herr mir versicherte, nicht tot zu kriegen. Nun, unter Grillern scheint es eher im Süden bekannt zu sein, hier…
Kategorie: Lecker
Geburtstagssonntag
Mein Schwiegerpapa hatte Geburtstag. Was schenkt man? Sehr schwierig. Bei meinen Eltern ist das einfacher, denn wir haben uns geeinigt, dass wir uns nix schenken sondern lieber Zeit miteinander verbringen. Wenn man älter wird, kommt irgendwann der Moment wo du realisierst, dass die gemeinsame Zeit endlich ist und du froh sein kannst, dass man noch…
Gut gerüstet
4,5 kg Limetten für den Knüllerpreis von 4€. Da geht einem das Herz auf. Augenblicklich hast du den Geschmack des Sommers auf der Zunge und hörst weit entfernt das Rauschen des Meeres. Dann kommt der Gong und du realisiert, dass du dich auf dem schangelichsten Markt befindest und das Rauschen des Meeres nur die Geräuschkulisse…
low carb – Mini Lizza auf Rucola Zucchini Salat mit warmem Kohlrabi und Schokosoße
Iiiiiiiiiiiiiieh, Schokosoße? Lies weiter, denn es gibt auch herzhafte Versionen! Die Mini Lizza Rohlinge habe ich nach dem klassischen Rezept gemacht, in kleine Ausstecher gefüllt, festgedrückt und richtig knusprig vorgebacken. Dann mit Tomatenragout, Kochschinken und Käse belegt und fertig gebacken. Das Tomatenragout dazu bestand aus einer Dose gehackter Tomaten, die ich sämig eingekocht habe. Es kam…
Mein neues…..
…. mal wieder ein Backbuch! Mein Mann überraschte mich mit einem von Cynthia Barcomi signierten Backbuch! Wie schöööööööön! Wir waren beim letzten Besuch in Berlin zum Frühstücken in ihrem Deli…. sensationell. Es lohnt sich auf jeden Fall. Reservierung empfohlen! Es sind ganz tolle Rezepte drin. Ausser süß gibt es auch einige tolle herzhafte Vorschläge. Ich…
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