{enthält Werbung} Wir machen heute mal eine Genussreise Richtung Indien. Beim Grillen ist was über geblieben? Es wird nichts weggeworfen, wir verwerten gerne und vor allem lecker!Heute ist es Hühnchenfleisch, welches mit Kokos Curry und etwas Öl mariniert und dann knusprig gegrillt wurde. Für die scharfe Mangosoße habe ich Mango mit Chili, Kokos Curry, etwas…
Kategorie: Kreativ
Bratkartoffeln ganz rustikal
Manchmal bedarf es ganz wenig um ganz viel Geschmack zu erzeugen. Dieser Beitrag wäre schon fast wieder was für die „Urlaubsküche“. Wenig Aufwand, großes Kino. Wir haben im Frühjahr (mir ist als wäre es erst gestern gewesen) Kartoffeln gesteckt….in umfunktionierten Einkaufstaschen. So richtig schöne Kartoffeln, bunt, exotisch, schöne Formen. Es hat sich auch alles gut…
Asia Burger mit Lachs & Co
Im Ganzen hatten wir: Lachs gegrillt auf einem Brötchen mit Rucola, einer scharfen Mayo und Lauchzwiebeln: Dazu gab es einen Garnelenspieß, einen lauwarmen Galsnudel-Wakame Salat und Edamame Bohnen in Teriyaki Soße. Hier die Rezepte für die einzelnen Komponenten. Scharfe Mayo – Asia Stil – Mayonnaise (aus Zeitgründen fertige Mayo) – Teriyaki Soße – scharfe Sriracha…
Die Knifte: Mozzarella – Antipasti
{enthält Werbung} Tataaaaaaaa, ich stelle euch vor die Knifte deluxe: AntipastiUm es vorweg zu nehmen, du könntest Antipasti beim Feinkosthändler kaufen, es gibt auch teils brauchbares Conveniencefood beim Discounter, aber richtig lecker wird´s erst mit selbstgemachter Antipasti. Das geht schneller als du denkst, du kannst es auf Vorrat machen, es hält sich im Kühlschrank. Ich…
Vorhang auf für das gute alte Pausenbrot
Ach, wie oft hast du schon im Pausenraum oder am Schreibtisch gesessen, das komische Ding, was sich Butterbrot schimpft aus der Verpackung gefingert, kurzer Blick zwischen die Scheiben und es wird nicht besser…..furztrocken und geschmacklos? Hast du dich nicht kurz gefühlt wie damals in der Schule? Wenn man das unleckere Pausenbrot 2 Wochen lang im Turnbeutel…
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