Nee, ich schimpfe nicht! Es ist Birnenzeit! Naja, oder sagen wir mal, es war Birnenzeit. Wir haben den Zeitpunkt fast verpasst. Es gibt Landstraßen in NRW, die sind gesäumt von Birnbäumen, ganze Alleen. Soweit ich weiß ist es rechtens, dass man sich am Fallobst bedienen kann ohne mit einem Bein im Knast zu stehen. Guckst…
Kategorie: Kreativ
Die Knifte: 1001 Nacht zwischen zwei Brothälften
{enthält Werbung] Suleika schleicht im Bauchtanzkostüm um den Schreibtisch und süßliche Düfte lassen deine Sinne schwinden……So, oder so ähnlich könnte man das einmalige Geschmackserlebnis beschreiben, welches dich heute in der Brotbox zur Pause erwartet. Bulgur kann ziemlich langweilig sein und wie kriegt man sowas aufs Brot? Nun, ich nehm dich mit, folge mir…….. Hier meine…
mediterrane Soßenbasis mit Chili
Urlaub steht vor der Tür, vorher hast du noch alles abgeerntet und verarbeitet, soll ja nix verkommen……Da kommste aus´m Urlaub, und die Pflanzen hängen wieder voll mit reifen Chilis. Damit haben wir echt nicht gerechnet. Nun ja, alles abgeerntet und die Pflanzen endgültig auf dem Kompost entsorgt. Was machen wir jetzt? Kurz nach Farben sortiert, die…
Johannisbeeren, aufgesetzter Klassiker
Puh, ich hab ihn schon fast vergessen. Grad beim Stöbern auf dem Blog zauberhaft Wohnen und Genießen hab ich mir so gedacht, das klingt lecker……. und da fiel es mir wieder ein……im Keller steht ein riesen Glas mit Aufgesetzem. Wir hatten diesen Sommer wieder eine Wahnsinnsernte an Johannisbeeren. Und ich kann nicht immer nur Marmelade kochen……..
Kreativ-Küche / Leftovers perfekt in Szene gesetzt
Resteverwertung oder die Verwendung von Leftovers, bei uns wird selten was weg geworfen. Daraus unglaubliche Geschmacksexplosionen zu zaubern ist eine Herausforderung, die wir gerne annehmen: 1. gefüllte Jalapenos mit Käsesoße 2. Wraps mit Spinat-Parmesan-Butter Hühnchen Die gefüllten Jalapenos: Ein paar Jalapenos hatte ich nicht zur Chili-Paste verarbeitet sondern fum Füllen beiseite gelegt. Zuerst wurde Rinderhack…
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